Starbuck ตั้งชื่อให้คนซื้อมากขึ้น อีกหนึ่งกลวิธีที่คุณอาจไม่ทันสังเกต

Starbuck ตั้งชื่อให้คนซื้อมากขึ้น อีกหนึ่งกลวิธีที่คุณอาจไม่ทันสังเกต
Starbucks Cup Size

Starbuck ทำได้ไง..แค่เปลี่ยนชื่อเรียกไซส์ก็เพิ่มยอดขายได้กว่า 15% ?

การตลาดวันนี้ไม่ไปไหนไกล ไม่ออกต่างประเทศ ไม่พูดถึงนวัตกรรมล้ำยุคใหม่ๆ แต่เป็นการตลาดไกล้ตัวโดยเฉพาะคนทำงานชนชั้นกลางกับแบรนด์กาแฟดังอย่าง Starbucks

แค่ Starbuck ตั้งชื่อไซส์ให้แต่ละแก้วใหม่ ก็ทำให้คนซื้ออัพไซส์โดยไม่รู้ตัว

Starbuck เป็นกาแฟเพียงแค่แบรนด์เดียว(เท่าที่เคยเจอมา) ที่จะเรียกแก้วไซส์ใหญ่โดยมาตรฐานร้านทั่วไปว่าไซส์กลางของสตาร์บัคส์ ที่จุ 16 ออนซ์เท่ากัน

ถ้าถามว่าทำไมทำแค่นั้นแล้วจะเพิ่มยอดขายได้ถึง 15% ได้หละ ก็เพราะว่าโดยจิตวิทยาแล้ว ในการเลือกคนเรามักจะเลือกของกลางๆ หรือเกือบดีที่สุด แต่ยังไม่ถึงที่สุด ในหลักการเลือกนี้ถูกทดสอบแล้วโดยนักเศรษฐศาสตร์พฤติกรรมมากมาย อย่าง Dan Ariely ว่าถ้ามี 3 ช้อยส์ให้เลือก คนเราจะเลือกกลางๆ เพราะไม่อยากหลุดจากคนส่วนใหญ่ของสังคม หรือถ้ามี 4 ตัวเลือกก็จะเลือกข้อที่ 3 ที่เป็นรอง top เพราะรู้สึกว่ารุ่น top ไม่เหมาะกับตัวเอง นี่เลยเป็นเหตุผลให้ Starbucks เลือกใช้หลักจิตวิทยานี้กับการเรียกชื่อไซส์แก้วกาแฟในร้านตัวเอง

ทุกครั้งพนักงานจะถามว่าจะรับไซส์ไหนดีครับ แก้วใหญ่ไปเลยมั้ย (ซึ่งหมายถึง venti 20oz ที่ starbucks แต่ถ้าเป็นร้านกาแฟอื่นทั้งหมดจะหมายถึงแก้วขนาด 16oz) คนส่วนใหญ่แล้วก็จะปฏิเสธแก้วไซส์ใหญ่แล้วก็มักจะเลือกแก้วไซส์กลาง เพราะ 1 รู้สึกว่าไซส์ใหญ่น่าจะใหญ่เกินไปสำหรับตัวเอง จนไม่สามารถกินหมดได้ และ 2 อาจจะไม่อยากรู้สึกผิดกับตัวเองที่เป็นคนตะกละ หรือ รู้สึกอ้วนถ้าตัวเองกินหมด เลยทำให้ลูกค้าส่วนใหญ่จะตอบเหมือนกันว่าขอไซส์กลางแล้วกัน เพราะกลางๆ มันไม่ได้ทำให้รู้สึกผิด และก็น่าจะกินเหมือนคนอื่นๆ กินกัน ส่วนถ้าจะสั่งแก้วเล็ก(ซึ่งก็คือแก้วขนาดกลางที่ร้านอื่นแหละ เพราะมันแค่ 12oz) ก็กลัวว่าจะไม่พอกิน ไม่อิ่ม ไม่อยู่ท้อง ก็เลยเป็นเหตุผลให้แก้วไซส์กลางของสตาร์บัคส์ขายดีเหมือนร้านกาแฟอื่น


จากการบิดเบือนชื่อเรียกของตัวเลือกแก้วของ Starbucks นี้ คาดว่าน่าจะทำให้เพิ่มยอดขายของแก้วไซส์ใหญ่แบบชาวบ้านร้านอื่น ได้มากมาย โดยไม่ต้องให้พนักงานพยายามบิ๊วให้คนซื้อแก้วใหญ่เลย

แค่เปลี่ยนมาตรฐานการเรียกชื่อแก้วของตัวเองขึ้นมาใหม่ หลอกคนเลือกให้รู้สึกว่าตัวเองก็ยังเลือกไซส์เดิมที่เคยชิน ก็ทำให้สตาร์บัคส์เพิ่มยอดขายได้อย่างน้อยๆ 15% ทุกปีแล้วล่ะครับ


ถ้าไม่เชื่อครั้งหน้าเวลาไปสั่งกาแฟลองถามเค้าดูซิว่าแก้วไซส์ใหญ่สุดของร้านขนาดเท่าไหร่ แล้วเช็คกับสตาร์บัคส์ดู แล้วคุณจะรู้ว่าคุณกินไซส์ใหญ่เป็นประจำแล้วล่ะ

Credit Thumbnail: http://www.imagefact.co/starbucks-coffee-sizes-oz/

ติดตามเรื่องราวการตลาดวันละตอน สดใหม่ทุกวันได้ที่ : https://www.everydaymarketing.co/

Nattapon Muangtum

Nattapon Muangtum

เจ้าของเพจการตลาดวันละตอน / อาจารย์พิเศษวิชา Data-Driven Communication / ผู้เขียนหนังสือการตลาดแบบรู้ใจ Personalized Marketing, การตลาดแบบฉลาดใช้ดาต้า Data-Driven Marketing และ Data Thinking / เป็นที่ปรึกษาด้าน Marketing และ Data-Driven ให้กับบริษัทบางแห่งและหน่วยงานบางที่

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *