การตลาด Cafe Amazon 2024 ร้านกาแฟไทยที่ไปไกลถึงระดับโลก

สวัสดีนักการตลาดและนักอ่านทุก ๆ คนครับ บทความนี้จะพาทุกคนมาถอดรหัส การตลาด Cafe Amazon 2024 กันครับ พูดถึง Cafe Amazon ผมค่อนข้างที่จะมั่นใจว่าไม่มีใครไม่รู้จัก และส่วนใหญ่ก็คงเคยดื่มกันมาบ้างแล้ว

บทความนี้จะพาไปเจาะกลยุทธ์การตลาดของ Cafe Amazon กันครับ ว่าใช้กลยุทธ์อะไรจึงทำให้ Cafe Amazon ประสบความสำเร็จและมีชื่อเสียงมากมายจนถึงทุกวันนี้ ถึงขั้นขยายสาขาไปยังต่างประเทศ

#1 Variety and Cheap เมนูที่หลากหลาย ในราคาที่เข้าถึงได้

ราคาที่เริ่มต้นที่เพียง 35-40 บาท ยังเป็นจุดเด่นที่สำคัญของ Cafe Amazon เนื่องจากเป็นราคาที่เข้าถึงได้สำหรับผู้บริโภคทั่วไป ไม่ว่าจะเป็นนักท่องเที่ยว คนทำงาน หรือบุคคลทั่วไปที่ต้องการสัมผัสกับกาแฟคุณภาพดี โดยไม่ต้องจ่ายราคาที่แพงเกินไป นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่น ๆ ที่ไม่ใช่กาแฟ เช่น ชาเขียว ชาไทย

นอกจากนี้ยังมีการออกเมนูรสชาติใหม่ ๆ เพื่อตอบโจทย์ผู้บริโภคที่หลากหลาย และให้ลูกค้าเกิดความตื่นเต้นในทุกการที่มีเมนูใหม่ ๆ ที่ Amazon ออกมาทำให้แบรนด์มักจะถูกกล่าวถึงอยู่เสมอ ถ้าจะยกตัวอย่างให้เห็นภาพก็เหมือนกับเลย์ที่มักจะออกรสชาติใหม่ ๆ อยู่เสมอครับ

ดังนั้น กลยุทธ์กาแฟคุณภาพในราคาที่เข้าถึงได้ จึงเป็นกลยุทธ์ที่สามารถตอบโจทย์ความต้องการและความพึงพอใจของลูกค้าในเรื่องของคุณภาพและราคาในขณะเดียวกัน

#2 Prime Location ตั้งจุดขายในปั๊มปตท.

ปั๊มปตท. หรือ PTT มีสถานีบริการน้ำมันกระจายอยู่ทั่วประเทศ เป็นทำเลทองที่เข้าถึงผู้บริโภคได้ง่าย การตั้งจุดขายในปั๊มปตท. เป็นกลยุทธ์ที่มีความสำคัญและช่วยสร้างฐานลูกค้าของ Cafe Amazon ได้เป็นอย่างดี ด้วยเหตุหลักผล 2 ประการ

• ทำเลทองที่เข้าถึงได้ง่าย: ปั๊มปตท. มักจะตั้งอยู่ในสถานที่ผู้คนสามารถเข้าถึงได้ง่ายไม่ว่าจะเป็น เส้นทางสายหลัก หรือแม้แต่ในพื้นที่ในเมือง ซึ่งทำให้ผู้บริโภคสามารถเข้ามาใช้บริการได้สะดวกและไม่ยากลำบาก

• สิ่งดึงดูดหลากหลาย: ปั๊มปตท. ส่วนใหญ่ มักจะมีพื้นที่ที่กว้างพอสมควร เพื่อให้ลูกค้าสามารถหยุดพักและใช้บริการต่าง ๆ เช่น  เติมน้ำมัน ซื้อของร้านสะดวกซื้อ ทานอาหารกลางวัน และมีที่นั่งพักผ่อนระหว่างการเดินทาง ซึ่งสิ่งอำนายความสะดวกที่ครบครันนี้เอง สามารถเป็นสิ่งที่ดึงดูดผู้คนให้เข้ามาใช้บริการปั๊มปตท. ทำให้มี Traffic ที่มาก เพิ่มโอกาสในการตระหนักรู้ และเพิ่มโอกาสในการซื้อ มากไปกว่านี้ระบบสมาชิก Blue Card สามารถเติมน้ำมันเพื่อสะสมแต้มไปแลกหรือนำไปเป็นส่วนลดเครื่องดื่ม Cafe Amazon ได้อีกด้วย

ดังนั้นการตั้งจุดขายในปั๊มปตท. ทั่วประเทศเป็นกลยุทธ์ที่สำคัญและมีประสิทธิภาพที่ช่วยเสริมสร้างฐานลูกค้าของ Cafe Amazon ได้เป็นอย่างดีเลยหล่ะครับ

แต่ถ้าลองมองแบบง่าย ๆ ก็คือ Cafe Amazon อยู่ในเครือ OR ซึ่งเป็นเจ้าของปตท. อยู่แล้วเพราะฉะนั้นก็ไม่ใช่เรื่องแปลกอะไรครับ ที่ Cafe Amazon เริ่มตั้งและขยายสาขาในปั๊มปตท. ก่อน

#3 Growing Fast ขยายสาขาอย่างรวดเร็ว เมื่อฐานลูกค้าแข็งแกร่ง

Cafe Amazon มุ่งขยายสาขาอย่างต่อเนื่อง ปัจจุบันมีมากกว่า 4,000 สาขา ครอบคลุมแทบทุกพื้นที่ โดยกลยุทธ์การขยายสาขาของ Cafe Amazon หลัก ๆ ประกอบด้วย

• การขยายสาขาในปั๊มปตท: Cafe Amazon เริ่มต้นจากการเปิดสาขาในปั๊มปตท. ซึ่งช่วยให้เข้าถึงลูกค้าได้ง่าย และสร้างฐานลูกค้าได้เป็นอย่างดี

• การขยายสาขาในห้างสรรพสินค้า: ขยายสาขาไปยังห้างสรรพสินค้า เพื่อตอบโจทย์กลุ่มลูกค้าที่ต้องการความสะดวกสบายหรือต้องการพื้นที่สำหรับนั่งรอ

• การขยายสาขาในรูปแบบ Standalone: Cafe Amazon เปิดสาขาในรูปแบบ Standalone มากขึ้น เพื่อเข้าถึงลูกค้าในชุมชน กลยุทธ์นี้ช่วยให้ Cafe Amazon เข้าถึงลูกค้าในชุมชน ตลาดสด และพื้นที่อื่น ๆ ที่ไม่มีห้างสรรพสินค้า

• การขยายสาขาในต่างประเทศ: ปัจจุบัน ได้แก่ กัมพูชา ลาว พม่า เวียดนาม มาเลเซีย ฟิลิปปินส์ จีน ญี่ปุ่น โอมาน และล่าสุด ซาอุดีอาระเบีย  กลยุทธ์นี้ช่วยให้ Cafe Amazon เป็นที่รู้จักในต่างประเทศ เพิ่มโอกาสทางธุรกิจ และสร้างแบรนด์ไทยให้เป็นที่ยอมรับ ในแง่ของการตกต่างร้านในต่างประเทศ มักจะปรับรูปแบบร้านให้เหมาะกับวัฒนธรรมและพฤติกรรมของผู้บริโภคในประเทศนั้น ๆ

กลยุทธ์การขยายสาขาของ Cafe Amazon คือการ เน้นการเข้าถึงลูกค้าในทุก ๆ กลุ่ม เริ่มต้นด้วยการเปิดสาขาในปั๊มปตท. เพื่อเจาะกลุ่มเป้าหมายที่เป็นนักเดินทาง และสร้างฐานลูกค้าที่มั่นคงในระยะยาว พอประสบความสำเร็จและมีฐานลูกค้าในระดับหนึ่งแล้ว จึงขยายกลุ่มลูกค้าในห้างสรรพสินค้าเป็นการตอบโจทย์ความต้องการของกลุ่มลูกค้าที่ต้องการความสะดวกสบายและพื้นที่สำหรับนั่งรอ

ในขณะเดียวกันการขยายสาขาในรูปแบบ Standalone เป็นการเข้าถึงลูกค้าในชุมชนอย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อตอบโจทย์ความต้องการและพฤติกรรมการซื้อของลูกค้าในพื้นที่นั้น พอกลุ่มเป้าหมายในไทยเริ่มอิ่มตัวและมีฐานลูกค้าที่แข็งแกร่ง เพราะขยายสาขาไปเยอะมากแล้ว

จึงเกิดการขยายสาขาไปต่างประเทศโดยใช้กลยุทธ์ Localization Marketing ปรับเปลี่ยนรูปแบบร้านให้เหมาะกับวัฒนธรรมและพฤติกรรมของผู้บริโภคในแต่ละประเทศ

#4 Beyond Coffee สร้างประสบการณ์ที่เป็นมากกว่ากาแฟ

Cafe Amazon ไม่ได้เป็นเพียงร้านกาแฟ แต่เป็นสถานที่พักผ่อนหย่อนใจ เริ่มแรก Cafe Amazon เน้นการตกแต่งที่เป็นธรรมชาติ เช่น การใช้วัสดุธรรมชาติเช่น ไม้และหิน ในการตกแต่งพื้นที่ เพื่อสร้างบรรยากาศที่เป็นสมดุลและสะท้อนความเป็นกาแฟร้านคาเฟ่ที่เป็นพื้นที่สำหรับพักผ่อนสำหรับผู้เดินทาง

เพราะสาขาแรก ๆ ส่วนใหญ่อยู่ในปั๊มน้ำมัน ภายหลังสาขาใหม่ ๆ เริ่มมีการปรับให้มีความโมเดิร์นมากยิ่งขึ้น เช่น เพิ่มการใช้งานแสงไฟและแสงสว่างที่มีสีอ่อน ๆ เพื่อสร้างบรรยากาศที่อบอุ่นและเงียบสงบ หรือการเพิ่มเสียงดนตรีที่นุ่มนวลเพื่อสร้างประสบการณ์ที่ผ่อนคลาย

เพื่อรับการเคิบโตของเทรนด์ของ Cafe แบบ Co-working Space ถือว่ามีการปรับตัวตามเทรนด์คาเฟ่ได้ดีมาก ๆ เลยครับ ฐานลูกค้าเยอะ และไม่ยอมล้าหลังด้วย

#5 Sustainability เติบโตพร้อมกับชุมชน

Cafe Amazon มีการสนับสนุนเกษตรกรไทยอย่างตรงไปตรงมา นอกจากการซื้อเมล็ดกาแฟที่เป็นวัตถุดิบหลักจากไร่เกษตรกรชาวไทยแล้ว ขนมและของว่างของ Cafe Amazon ส่วนหนึ่งจะมาจากชุมชนในพื้นที่นั้น ๆ ซึ่งแต่ละที่ก็จะมีความแตกต่างกันไป เป็นนโยบายของ Cafe Amazon ที่จะต้องการจะส่งเสริมให้เกษตรกรและชุมชนชาวไทยเติบโตไปพร้อม ๆ กัน

จากมุมมองของผม มองว่าข้อดีที่ Cafe Amazon ยืนเคียงข้างเกษตรกรและชุมชน มีหลัก ๆ ทั้งหมด ดังนี้

1. สร้างความยั่งยืนในการผลิตและการควบคุมคุณภาพของวัตถุดิบ: การสนับสนุนเกษตรกรไทยในการผลิตเมล็ดกาแฟและวัตถุดิบอื่น ๆ ที่ใช้ในการผลิตสินค้าของ Cafe Amazon ช่วยให้บริษัทมีความมั่นใจในคุณภาพ
2. สร้างภาพลักษณ์ที่ดีให้กับแบรนด์: การสนับสนุนชุมชนและเกษตรกรในพื้นที่นั้นช่วยสร้างความสัมพันธ์ที่ดีระหว่าง Cafe Amazon และลูกค้า โดยลูกค้ามักจะเห็นคุณค่าในการสนับสนุนกิจกรรมทางสังคมและความรับผิดชอบต่อสังคมขอแบรนด์
3. สร้างความเชื่อมั่นในตลาดภายใน: การสนับสนุนชุมชนและเกษตรกรในพื้นที่นั้นช่วยสร้างความเชื่อมั่นในตลาดภายในประเทศ ซึ่งอาจช่วยเพิ่มยอดขายและสร้างภาพลักษณ์ที่ดีให้กับกาแฟ Amazon เมื่อขยายสาขาออกไปในตลาดในประเทศ
4. การบริหารจัดการความเสี่ยง: การหลีกเลี่ยงความเสี่ยงในการนำเข้าวัตถุดิบจากต่างประเทศโดยการสนับสนุนเกษตรกรในประเทศช่วยลดความเสี่ยงทางธุรกิจและช่วยสร้างความมั่นคงในการผลิตในระยะยาว

ดังนั้น การสนับสนุนเกษตรกรไทยและชุมชนในพื้นที่นั้นไม่เพียงแค่เป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับธุรกิจของ Cafe Amazon เท่านั้น แต่ยังเป็นการสร้างความสัมพันธ์ที่ดีในกลุ่มเป้าหมายและช่วยเพิ่มความเชื่อมั่นในตลาดภายใน และตลาดระหว่างประเทศอีกด้วย

#6 การตลาดแบบตามเทรนด์ In Trend Marketing

จากกระแสสนับสนุน “ความเท่าเทียม” ที่เป็นเรื่องที่ทุกคนให้ความสำคัญมาก ๆ ในปัจจุบัน ทำให้ Cafe Amazon ออกวิดีโอโฆษณาเพื่อสื่อให้เห็นว่า Cafe Amazon ก็เป็นอีกหนึ่งในแบรนด์ที่สนับสนุนความเท่าเทียมภายใต้ Keyword “คาเฟ่ อเมซอน…กาแฟที่แฟร์กับคนทั้งโลก” มากไปกว่านั้นหนึ่งในวิดีโฆษณามีการสื่อถึงประเด็นการตกงาน และหางานยากในประเทศไทยด้วยครับ

จะเห็นได้ว่าการตลาดของ Cafe Amazon นั้นตามเทรนด์อยู่เสมอ สิ่งนี้ทำให้ Cafe Amazon จะเป็นแบรนด์ที่ไม่ตกเทรนด์ และถูกกล่าวถึงอยู่เสมอ ย้ำเตือนให้ลูกค้าไม่ลืมแบรนด์

สรุปกลยุทธ์ การตลาด Cafe Amazon 2024

1. Variety and Cheap เมนูที่หลากหลาย ในราคาที่เข้าถึงได้: การเน้นให้กาแฟมีคุณภาพและราคาที่เข้าถึงได้สำหรับผู้บริโภคทุกชนิดเป็นจุดเด่นของ Cafe Amazon
2. Prime Location ตั้งจุดขายในปั๊มปตท.: การตั้งจุดขายในปั๊มปตท. เป็นกลยุทธ์ที่ช่วยให้ Cafe Amazon มีทำเลทองและเข้าถึงลูกค้าได้ง่ายขึ้น
3. Growing Fast ขยายสาขาอย่างรวดเร็ว: การขยายสาขาอย่างต่อเนื่องทั้งในประเทศและต่างประเทศเป็นกลยุทธ์ที่ช่วยเพิ่มโอกาสทางธุรกิจและเข้าถึงลูกค้าใหม่
4. Beyond Coffee สร้างประสบการณ์ที่เป็นมากกว่ากาแฟ: Cafe Amazon ไม่เพียงเป็นสถานที่ขายกาแฟเท่านั้น แต่ยังเน้นการสร้างประสบการณ์และบรรยากาศที่ทำให้ลูกค้าผ่อนคลาย และต้องการกลับมาอีกครั้ง
5. Sustainability เติบโตพร้อมกับชุมชน: การสนับสนุนเกษตรกรและชุมชนท้องถิ่นเป็นส่วนสำคัญของกลยุทธ์ ซึ่งช่วยสร้างความเชื่อมั่นและความร่วมมือในการเติบโตของทั้ง Cafe Amazon และชุมชนโดยรอบ
6. การตลาดแบบตามเทรนด์ In Trend Marketing: มีการออกแคมเปญโฆษณาตามเทรนด์ที่ทุกคนค่อนข้างให้ความสำคัญ

ด้วยกลยุทธ์ที่มุ่งสู่ความคุ้มค่าและความพึงพอใจของลูกค้า การสร้างฐานลูกค้าที่แข็งแกร่ง Cafe Amazon ได้เติบโตเป็นแบรนด์ที่มีชื่อเสียงและเป็นที่ยอมรับในวงกว้าง ไม่เพียงแค่ในประเทศไทยเท่านั้น แต่ยังขยายธุรกิจไปยังต่างประเทศด้วย

Source Source Source

บทความที่แนะนำให้อ่านต่อ

สำหรับบทความที่ผมอยากที่จะแนะนำให้อ่านต่อเกี่ยวกับการวิเคราะห์กลยุทธ์การตลาดของแบรนด์อื่น ๆ ที่น่าสนใจครับ