สวัสดีนักการตลาดและนักอ่านทุกคนค่า วันนี้บริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน) มาเผยโฉม เมนูใหม่ ในงาน “Taste of Thai Tales” ขึ้น เพื่อปรับเปลี่ยนเมนูอาหารที่ให้บริการกับผู้โดยสารบนเครื่องบินของการบินไทย ด้วยความตั้งใจที่อยากจะสร้างความแปลกใหม่
Category: Food
สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ชาว Marketer ทุกคนในสภาวะเศรษฐกิจแบบนี้ ถือเป็นช่วงที่พวกเรา ชาวการตลาดต้องทำการบ้านกันอย่างหนัก และบวกกับรีบทำการตลาดเพื่อปิดยอดขายให้ทันในเดือนสุดท้ายของไตรมาสกันนะคะ ไม่ว่าใครทำธุรกิจไหนก็ต้องเร่งกันทำยอดสุด ๆ วันนี้ผู้เขียนมีไอเดียการทำการตลาดที่ใช้ Local Food ความเป็นวัฒนธรรมท้องถิ่นของจีน มาทำ
กลยุทธ์สร้าง Brand love สไตล์ Bar B Q Plaza ธุรกิจหมูกระทะที่ขาย Feeling รีเฟรชแคมเปญ พลิก พลิก “ให้ชีวิตอร่อย” ชวนลูกค้าคิดบวกพร้อมกับการพลิกหมูกระทะ
กระแสย้อนวันวานในสังคมไทยนั้นกลับมาคึกคักกันทุกปี ถึงแม้ว่าจะไม่มีกระแสตลอดแต่ยังไงทุกปีการนั่ง Time Machines ต้องเกิดขึ้นมาตลอด สังเกตง่าย ๆ จากกระแส Y2K ในปีนี้ที่กลับมาฮิตอีกครั้งในช่วงกลางปีที่ผ่านมาและแบรนด์ต่าง ๆ ก็เข้าร่วมกระแส Nostalgia Marketing นี้กันอย่างล้มหลามและดูเหมือนว่ากระแสก็การย้อนอดีตก็ยังคุกรุ่นพร้อมปะทุได้เสมอ
Q: วันนี้จะกินไรดีอะ? A: อะไรก็ได้~ ปัญหาโลกแตกที่ใคร ๆ ก็เคยเป็นผู้ประสบภัยใช่ไหมคะ ผู้เขียนก็เช่นกัน เลยจะชวนมาดู แคมเปญ ล่าสุดจาก Roza x AI แบรนด์ซอสที่คุ้นเคยคู่ครัว
ทราบไหมคะว่าเราต่างเคยมีประสบกาณ์กับ Scent Marketing ซึ่งเป็นส่วนที่ลึกซึ้งมากกว่าแค่การได้กลิ่นกันมาก่อนไม่ว่าจะโดยตรงหรือทางอ้อม ตั้งแต่ตื่นนอนมาออกมาทำงาน เดินห้าง เปิดกล่องช็อปปิ้ง และกิจกรรมอื่น ๆ ในชีวิตประจำวันก็เช่นกันไม่ว่าจะธุรกิจไหนก็ปรับใช้การดึงดูด สร้างความรักแบรนด์ด้วยกลิ่นได้ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการทำแบรนด์ในแนวคิด Sensory Branding ที่นักการตลาดรู้จักกันดีนั่นเองค่ะ
พามาถอด กลยุทธ์ Dookki Topokki ร้านอาหารบุฟเฟ่ต์ต๊อกที่มีสาขาในประเทศเกาหลีและได้รับความนิยมอย่างมาก บางวันแม้จะไม่ใช่ไพร์มไทม์ก็คนเต็มร้านบ่อย ๆ สงสัยกันไหมคะว่าเค้ามีไฮท์ไลท์ทริคเล็ก ๆ น้อย ๆ อะไรที่สังเกตได้จากคนนอกบ้างนะ ซึ่งผู้เขียนจะวิเคราะห์ในมุมมองของลูกค้าประจำด้วยเลยค่ะ~ เหตุผลที่เลือกร้าน Dookki
วันนี้เราจะพามาเปิดมุมมองใหม่ ๆ ในการปรับใช้ Data กับการทำ การตลาด หรือการทำธุรกิจกันค่ะ โดยธุรกิจที่ร้านจะมาตะลุยกันในบทความนี้ก็คือ ‘ร้านยำ’ ธุรกิจร้านอาหารที่มองดูแล้ว…จำเป็นต้องใช้ Data ด้วยเหรอ? แต่คุณแต๋ง กฤษฏิ์กุล ชุมแก้ว หนึ่งในผู้ก่อตั้งร้าน