เมื่อไม่นานมานี้แบมได้เข้าไปดูซีรีส์สารคดีทาง Netflix ที่ชื่อว่า Pepsi, Where’s my jet? ด้วยหัวข้อที่น่าสนใจ และวิธีการดำเนินเรื่องผ่านการสัมภาษณ์ที่สนุกและน่าติดตามไปตลอดทั้งเรื่อง วันนี้แบมเลยถือโอกาสหยิบเอาเรื่องราวบางส่วนมาเล่าให้ฟัง พร้อมทำการถอดบทเรียนการใช้ Business Plan ด้วยการตีความแบบการตลาดวันละตอน รับรองว่าทุกคนสามารถนำไปปรับใช้ได้จริงอย่างแน่นอน
Case Study การตลาด KEWPIE แบบ Value Added เป็นมากกว่าน้ำสลัด ตั้งแต่มี ‘Health’ Mega Trend ด้านสินค้าและบริการเกี่ยวกับสุขภาพ เพราะคนไทยหันมาให้ความสำคัญกับการดูแลสุขภาพตัวเองและครอบครัวมากขึ้น ทำให้เราเห็นสิ่งที่ตามเมกะเทรนด์มามากมาย
บทความนี้จะพามาดู Case Study ของการตลาดแบบรู้ใจ Personalized Marketing EP2 ของ Domino’s Pizza ที่ทำ Customer Segmentation หากลุ่มคนที่น่าจะซื้อในเร็ววัน แล้วเอามาต่อยอดด้วยการทำ
“กินอะไร กินอะไร กินอะไรไปกิน MK” แม้ทุกวันนี้จะมีแบรนด์สุกี้แบรนด์อื่นเกิดขึ้นมากมาย แต่แบรนด์ที่ผูกขาดในความรู้สึกของคนไทยก็คงหนีไม่พ้น “MK สุกี้” ที่มีสาขาอยู่ทั่วประเทศ ในแทบทุกห้างสรรพสินค้าเลยทีเดียว แต่รู้หรือไม่คะว่า กว่าที่ MK จะก้าวมาสู่จุดนี้นั้น MK
Yakiniku Like เป็นอีกร้านที่เพื่อน ๆ นักการตลาดน่าจะเห็นคอนเทนต์จากหลายสื่อกันมากเยอะแล้วใช่ไหมคะ วันนี้ทีมการตลาดวันละตอนมามีตติ้งกันที่ร้านนี้แบบตั้งใจ แต่ไม่ได้สปอนเหมือนเดิม อาสาทานอย่างอร่อยแล้วเก็บรายละเอียด Highlight Service มาแชร์ให้นักการตลาดอีกร้านหนึ่ง ลองมาอ่านในมุมมองของนุ่นดูนะคะ~ Yakiniku Like ที่ส่งตรงจากญี่ปุ่นมีความน่าสนใจที่ต้อง
ในการทำธุรกิจอาหารนั้นสิ่งที่สำคัญไม่แพ้รสชาติและบริการก็คือ “เมนูใหม่” เพราะนอกจากจะสร้างความแปลกใหม่ที่ช่วยเรียกความสนใจจากลูกค้าแล้ว ยังสามารถช่วยกระตุ้นยอดขายได้เป็นอย่างดี ซึ่งการนำเสนอเมนูใหม่ๆ นั้นอาจจะทำให้ต้นทุนของทางร้านเพิ่มขึ้นได้ วันนี้การตลาดวันละตอนก็เลยอยากพานักการตลาดมาถอดกลยุทธ์จากแบรนด์ดังอย่าง Chester’s ว่าเขามีวิธีสร้างสรรค์เมนูใหม่อย่างไรถึงสามารถเรียกความสนใจ พร้อมกระตุ้นความอยากรู้อยากลองของผู้บริโภคได้แบบคุ้มทุนมากที่สุด ปล่อยเมนูใหม่ กระตุ้นความสนใจของลูกค้า หลังจากที่ทาง Chester’s (เชสเตอร์)
ตัวเต็ง Attention Customer Service : ร้านอาหารเกาหลี เกาใจ Saemaeul (แซมาอึล) อย่าเพิ่งตกใจนะคะ ทุกคนไม่ได้เข้าผิดเว็บหรือมือลั่นผิดเพจ แต่การตลาดวันละตอนตัดสินใจเพิ่ม Content Series #การตลาดวันละร้าน
Brand Sponsorship หรือ การมอบเงินสนับสนุนจำนวนหนึ่งจากแบรนด์ให้กับกิจกรรมหรือองค์กรต่าง ๆ เพื่อให้กิจกรรมหรือสิ่งใด ๆ ที่กำลังดำเนินอยู่นั้นสามารถดำเนินต่อไปได้ โดยส่วนใหญ่แล้วในโลกของการตลาด การให้ Sponsor มักจะตามมาด้วยการหวังผลในเรื่องของประโยชน์ทางธุรกิจบางอย่างให้กับธุรกิจหรือแบรนด์แฝงอยู่ เรียกได้ว่า เป็นอีกช่องทางหนึ่งสำหรับการทำการตลาด ก็ว่าได้ครับ
กรุงเทพฯ ขึ้นชื่อว่าเป็นเมืองหลวงแห่งอาหารนานาชนิด ด้วยร้านอาหารชื่อดังในกรุงเทพฯ ที่หลากหลายตั้งแต่อาหารราคาหลักสิบบาทต่อจาน ไปจนถึงอาหารมิชลินสตาร์ระดับไฮเอนด์ และในบรรดาร้านอาหารเหล่านี้ ร้านอาหารญี่ปุ่นติดโผร้านยอดฮิตในกรุงเทพฯ ด้วยจำนวนที่มากกว่า 2,000 แห่ง เป็นรองเพียงแค่ร้านอาหารไทยเท่านั้น ร้านอาหารญี่ปุ่นส่วนใหญ่คัดสรรวัตถุดิบหลักจากแหล่งน้ำที่เย็นและใสสะอาดของนอร์เวย์ โดยมีวัตถุดิบที่คนไทยคุ้นเคย ได้แก่ แซลมอน
GA4 หรือ Google Analytics หนึ่งในเครื่องมือที่นักการตลาดส่วนใหญ่รู้จัก แต่อาจไม่ค่อยใช้กันเต็มประสิทธิภาพสักเท่าไหร่ วันนี้ลองมาดู Case Study ของ McDonald’s ที่ใช้ Data-Driven ด้วยการใช้ Machine