การตลาด แม็คโคร เจาะลึกการปรับโฉมใหม่ที่อาจสะเทือนวงการค้าส่งไทย

สวัสดีครับเพื่อน ๆ นักการตลาดทุกท่าน ช่วงนี้บางท่านอาจจะเห็นหรือได้ยินข่าวเกี่ยวกับการปรับโฉมใหม่ของแม็คโคร สาขาศรีนครินทร์ โดยการชูความเป็นผู้นำตัวจริง ผสานความเชี่ยวชาญ 34 ปีกับเทคโนโลยีทันสมัย ซึ่งแม็คโครบอกว่าการปรับโฉมใหม่ครั้งนี้เป็นการปฏิวัติวงการค้าส่งไทยเลยทีเดียว วันนี้ผมจะมาวิเคราะห์แง่มุมต่าง ๆ ว่าทำไมแม็คโครจึงใช้คำว่า “ความเป็นผู้นำตัวจริง” เป็นคีย์เวิร์ดในการสื่อสารสำหรับการปรับโฉมครั้งนี้ ทำไมต้องปรับโฉมที่สาขาศรีนครินทร์เป็นที่แรก แล้วการปรับโฉมนี้มีอะไรเพิ่มขึ้นมาบ้าง และที่สำคัญกิจกรรม การตลาด แม็คโคร ที่เกิดขึ้นมีอะไรบ้าง ทุกคนสามารถอ่านบทวิเคราะห์ในบทความด้านล่างนี้ได้เลยครับ ^^

ทำไมต้องคำว่า “เป็นผู้นำตัวจริง”

บางท่านอาจพอทราบกันมาบ้างแล้วว่าเมื่อไม่นานมานี้ GO Wholesale เพิ่งเปิดตัวสาขาแรกอย่างเป็นทางการ (เปิดสาขาแรกวันที่ 27 ตุลาคม 2566)

GO Wholesale เป็นศูนย์ค้าส่งสินค้า แหล่งรวมวัตถุดิบอาหารขนาดใหญ่ ครบครันด้วยสินค้าอาหารสด อาหารแห้ง อุปโภคบริโภค ซึ่งเป็นกิจการของเครือเซ็นทรัล ถือว่าเป็นคู่แข่งที่สามารถท้าชนกับแม็คโครของเครือเจริญโภคภัณฑ์ได้อย่างสมน้ำสมเนื้อเลยล่ะครับ นอกจากรูปแบบธุรกิจจะคล้ายคลึงกับแม็คโครแล้ว กลยุทธ์ “หนุนผู้ประกอบการเติบโตอย่างยั่งยืน” หนึ่งในกลยุทธ์หลักของ GO Wholesale ดันไปคล้ายกับ แนวคิด “โตมาด้วยกัน โตไปด้วยกัน” ของแม็คโครอีกด้วย นี่อาจเป็นสาเหตุที่ว่า ทำไมทีม การตลาด แม็คโครเลือกใช้คำว่า “เป็นผู้นำตัวจริง” เป็นคีย์เวิร์ดหลักในการสื่อสารครับ 

คีย์เวิร์ด “เป็นผู้นำตัวจริง” สามารถตอกย้ำภาพลักษณ์ในหัวผู้บริโภคว่า ฉันมาก่อนเธอนะ ฉันทำมาก่อนเธอนานแล้ว ฉันนี่แหละที่เป็นผู้นำตัวจริง ผมมองว่าถือเป็นคีย์เวิร์ดที่ดีสำหรับใช้ในการตอกย้ำภาพลักษณ์แบรนด์ที่ทำมาก่อนเลยครับ ขอเสริมอีกหนึ่งประเด็นนะครับ ผมมองว่าเผลอ ๆ การเข้ามาของ GO Wholesale อาจเป็นเหตุผลหลักที่ทำให้แม็คโครริเริ่มการปรับโฉมเลยก็เป็นได้ครับ สำหรับผมคิดว่าการเข้ามาของ GO Wholesale เป็นเรื่องที่ดีนะครับ ผู้เล่นในตลาดเยอะ ๆ จะได้เป็นประโยชน์ต่อผู้บริโภคอย่างเรา ๆ ^^

ทำไมต้องปรับโฉมใหม่ที่สาขาศรีนครินทร์เป็นที่แรก?

อย่างที่ผมได้กล่าวไปในหัวข้อเมื่อกี้ เนื่องจากเมื่อไม่นานมานี้ GO Wholesale ซึ่งเป็นคู่แข่งรายใหม่ เพิ่งเปิดตัวให้บริการสาขาแรกอย่างเป็นทางการ และใช่ครับสาขาแรกของ GO Wholesale ตั้งอยู่ศรีนครินทร์ มากไปกว่านั้นห่างจากแมคโคร สาขาศรีนครินทร์ ไม่ถึง 7 กม. อาจเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้ทีม การตลาด แม็คโคร เริ่มปรับโฉมที่สาขาศรีนครินทร์เป็นสาขาแรกก็เป็นได้ครับ

ปรับโฉมใหม่ อะไรบ้าง ?

แม็คโครปรับโฉมใหม่โดยชูจุดเด่นที่เป็นแหล่งรวมสินค้าอุปโภคบริโภคในราคาค้าส่งที่ดีที่สุด ผสานสิ่งอำนวยความสะดวกด้านบริการที่รองรับความต้องการของผู้ประกอบการและลูกค้าทุกกลุ่ม ด้วย 5 จุดแข็ง

• 1) พื้นที่จำหน่ายอาหารสดรูปแบบใหม่ กว้างใหญ่ยิ่งกว่าเดิม ครบครันที่สุดในย่านศรีนครินทร์ด้วยสินค้าเพื่อผู้บริโภคและผู้ประกอบการกว่า 30,000 รายการ 

• 2) แนวคิดใหม่ของสินค้ากลุ่มเบเกอรี่ และสินค้าอุปโภค (Non-food) ที่ตกแต่งทันสมัย โดดเด่นทั้งด้านคุณภาพและราคาสินค้า

• 3) เสริมความทันสมัยด้วยป้ายแสดงราคาสินค้าแบบอิเล็กทรอนิกส์ (ESL) อำนวยความสะดวกให้กับลูกค้า 

• 4) โปรโมทสินค้าผ่านสื่อดิจิทัลภายในสาขา เพื่อเพิ่มโอกาสทางการขายให้กับพันธมิตรทางธุรกิจ 

• 5) ศูนย์อาหาร “Lotus’s Eatery” ที่รวมร้านเด็ดเจ้าดังมาไว้ที่นี่ โดยจะเปิดให้บริการเร็วๆ นี้ เพื่อตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ให้กับลูกค้า

ผมมองว่าการปรับโฉมใหม่ของแม็คโครเน้นไปที่การใช้เทคโนโลยีเข้ามาช่วยลดภาระหน้าที่ของพนักงาน ซึ่งคล้ายกับแนวคิด Augmented Marketing หนึ่งในแนวคิดหลักของ Marketing 5.0 ครับ (Augmented Marketing คือ การใช้เทคโนโลยีมาช่วยคนทำงาน เพื่อให้คนสามารถโฟกัสงานที่สำคัญได้ดีมากยิ่งขึ้น สามารถคลิ๊ก Marketing 5.0 อ่านได้เลยครับสรุปไว้ให้แล้ว) เช่นป้ายแสดงราคาสินค้าแบบอิเล็กทรอนิกส์ (ESL) และ สื่อดิจิทัลภายในสาขา สิ่งเหล่านี้จะช่วยลดภาระหน้าที่ของพนักงานที่อาจจะต้องเปลี่ยนป้ายราคาวัตถุดิบเป็นประจำตามราคาตลาด และลดงานติดตั้งสื่อโฆษณาที่เป็นกระดาษหรือเป็นแผ่นป้าย ทำให้พนักงานสามารถโฟกัสงานหลักของตัวเองได้ดีมากยิ่งขึ้น

อีกทั้งแม็คโครโฉมใหม่มีการเน้นพัฒนาการขายสินค้ากลุ่มสินค้ากลุ่มเบเกอรี่ และสินค้าอุปโภคมากยิ่งขึ้น แต่สำหรับผมสิ่งที่น่าสนใจมากที่สุดในการปรับโฉมครั้งนี้ คือ ศูนย์อาหาร “Lotus’s Eatery” ที่รวมร้านเด็ดเจ้าดังมาไว้ที่แม็คโคร ซึ่งจะทำให้กลุ่มเป้าหมายมีแรงจูงใจที่จะเดินทางมาแม็คโครมากยิ่งขึ้น เพื่อมารับประทานอาหารจากร้านเจ้าเด็ดเจ้าดังที่อาจจะหารับประทานได้ยาก หรือจะต้องเดินทางไกลเพื่อไปรับประทานที่ร้านต้นตำหรับ บางทีหากศูนย์ค้าส่งสินค้า 2 ศูนย์ ที่มีวัตถุดิบสดพอกัน ราคาพอกัน ระยะทางพอกัน การมีศูนย์อาหารรวมร้านดัง อาจะเป็น Winning point เล็ก ๆ ที่สำคัญในการเอาชนะใจลูกค้าและสามารถดึงลูกค้าเข้ามาก็เป็นได้ครับ ^^ 

การตลาดที่เน้นให้ผู้บริโภคได้สัมผัสประสบการณ์การปรับโฉมใหม่ 

จากกิจกรรมการตลาดต่าง ๆ ที่แมคโครมีการทำออกมา ทำให้ผมมีความรู้สึกว่าแม็คโครพยายามใช้กิจกรรมที่เน้นการดึงดูดผู้บริโภคให้ได้มีโอกาสเข้ามาสัมผัสประสบการณ์ต่าง ๆ ทั้งบรรยากาศภายในที่ได้รับการปรับโฉมใหม่ให้มีความทันสมัยจัดเต็มไปด้วยเทคโนโลยี และได้สัมผัสกับความสดใหม่ ความหลากหลายของวัตถุดิบ โดยกิจกรรมที่พบได้ในงานปรับโฉมใหม่จะมีทั้งหมด 3 กิจกรรมหลัก ๆ 

• 1) มินิคอนเสิร์ตและกิจกรรม Meet & Greet อย่างใกล้ชิดกับ ณเดชน์ คูกิมิยะ การเลือกคุณณเดชน์ซึ่งเป็นนักแสดงชายที่มีค่าตัวสูงที่สุดในประเทศไทย สามารถตอกย้ำถึงคีย์เวิร์ด “เป็นผู้นำตัวจริง” ได้เป็นอย่างดี อีกทั้งคุณณเดชน์ยังมีภาพลักษณ์ที่สามารถเข้าถึงได้กับคนหลาย Gen อีกด้วย  

• 2) แม็คโคร Food Festival ที่เปิดให้ชิมอาหารสุดแสนอร่อย และกิจกรรมท้าสุดยอดนักกินร่วมแข่งขันกินกุ้ง และแข่งกินจุกับหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์อบชีสเพื่อชิงเงินรางวัล ซึ่งผมมองว่ากิจกรรมเหล่านี้จะทำให้ผู้บริโภคได้เกิดการทดลองชิม หรือกินอาหารที่ทำมาจากวัตถุดิบของแม็คโครจริง ๆ และแน่นอนอาหารน่าจะต้องมีรสชาติที่อร่อย และวัตถุดิบต้องมีความสด เพื่อที่จะทำกลุ่มเป้าหมายเกิดความประทับใจ และนึกถึงแม็คโครทุกครั้งเมื่อต้องการซื้อวัตถุดิบ  

• 3) มีโปรโมชั่นมากมาย เช่น โปรแรงถล่มเมืองกับสินค้าไอเทมลับ ที่ลดราคาเป็นพิเศษ และโปรโมชั่นลดแรงพิเศษวันเดียวเท่านั้น ซึ่งจะกระตุ้นให้กลุ่มเป้าหมายเดินทางมาเพื่อซื้อสินค้า และได้มีประสบการณ์กับการใช้สินค้าของแม็คโคร

จะเห็นว่ากิจกรรมการตลาดเหล่านี้เป็นกิจกรรมออฟไลน์ทั้งหมด และเน้นการดึงดูดให้กลุ่มเป้าหมายเดินทางมาเพื่อสัมผัสบรรยากาศ และประสบการณ์ต่าง ๆ ภายในแม็คโคร ก็เค้าปรับโฉมใหม่มานี่นา อยากให้คนมาลองสัมผัสบรรยากาศใหม่ ๆ เป็นเรื่องธรรมดาแหละ ^^

แล้วเพื่อนคิดอย่างไรกับการปรับโฉมของแม็คโครครั้งนี้ครับ ลองคอมเม้นท์มาแลกเปลี่ยนกันนะครับบบ ^^