การตลาด Bonchon เจาะกลุ่มผู้บริโภคนิวเจน เสิร์ฟเมนูใหม่ X2

บอนชอน ( Bonchon ) เดินหน้ายังลุยกลยุทธ์อย่างต่อเนื่อง กับ กลยุทธ์ การตลาด Bonchon เจาะกลุ่มผู้บริโภคนิวเจนอย่างต่อเนื่อง ร้านไก่ทอดเกาหลีอันดับ 1 ของไทยที่หลายคนนึกถึง ด้วยเอกลักษณ์ความกรอบนอกนุ่มในของไก่ทอดที่กรอบบาง ซอสที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้ “Bonchon” กลายเป็นหนึ่งในร้านแบรนด์ไก่ทอดเกาหลีในดวงใจคนไทย ที่มีต้นกำเนิดแบรนด์ จากเมืองปูซาน ประเทศเกาหลีใต้ ตั้งแต่ปี 2545 และ เป็นแบรนด์ที่มีการขยายสาขาไปทั่วโลกมากกว่า 450

อิทธิพลด้านวัฒนธรรมเกาหลี ทำให้คนไทยชอบกินไก่ทอด Bonchon กระแส K-Pop และ K-Drama และกระแสเกาหลีอื่น ๆ ที่ซีรีส์เกาหลีหลายเรื่องมีฉากตัวละครกินไก่ทอดเกาหลี ดาราเกาหลีที่ชื่นชอกินไก่ทอดเกาหลี ทำให้ Bonchon เข้ามาทำตลาดในไทยได้และมีการเติบโตต่อเนื่อง โดยมีเมนูเด่นคือ ไก่ทอดสไตล์เกาหลี ที่ผู้บริโภคไทยชื่นชอบอันดับ1 ประกอบกับพฤติกรรมของผู้บริโภคและไลฟ์สไตล์ โดยกลยุทธ์ การตลาด Bonchon

Bonchon เผยภาพรวมการดำเนินธุรกิจปี 2566 ที่มีการเติบโตดับเบิ้ล จากการดำเนินกลยุทธ์ที่แข็งแกร่ง ชูจุดเด่นเรื่องการบริการที่ครอบคลุมทั้งหน้าร้านและเดลิเวอรี การขยายสาขาไปทั่วประเทศ รวมไปถึงการขยายฐานผู้บริโภคไปยังกลุ่มคนรุ่นใหม่ ล่าสุดเร่งเครื่องเปิดตัวเมนูใหม่บอนชอน “The Whole Chicken” เซตไก่แบบครบส่วน กับความอร่อยจัดเต็มแบบใหญ่ X2 ต่อด้วยเพิ่มความพิเศษอีกเท่าตัวด้วยการคว้า “เจมีไนน์-โฟร์ท” 2 หนุ่มคู่จิ้นสุดฮอตแห่งปี ขึ้นแท่นคว้าตำแหน่งแบรนด์แอมบาสเดอร์คู่ใหม่ล่าสุดของปีนี้ ที่จะมาส่งต่อความอร่อยสไตล์เกาหลีแบบใหม่ ๆ ให้สมบูรณ์แบบมากยิ่งขึ้น ย้ำการเป็นแบรนด์ร้านไก่ทอดเกาหลีอันดับ 1

วิเคราะห์ การตลาด Bonchon เจาะกลุ่มผู้บริโภคนิวเจน

เมนูใหม่

Bonchon เปิดตัวเมนูใหม่ ๆ อยู่เสมอ เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคนิวเจนที่ชอบความแปลกใหม่ตัวอย่างเมนูใหม่ เช่น 100% Crispy Thin Crust ไก่ทอดแป้งบางกรอบ ซอสหลากหลาย บอนชอนยังมีเมนูไซส์ X2 ในราคาเริ่มต้นเพียง 129 บาท เพื่อเข้าถึงผู้บริโภคได้มากขึ้น การเสิร์ฟความอร่อยสไตล์เกาหลีที่เป็นเอกลักษณ์ฉบับบอนชอนที่ไม่เหมือนใคร

รวมถึงการออกเมนูไก่ทอดเกาหลีในรสชาติใหม่เพื่อสร้างประสบการณ์พิเศษให้กับผู้บริโภค  เช่น ทาวเวอร์ไก่ทอดซอสดิปเปอร์ ที่มีซอสดิปเปอร์ให้เลือกลองถึง 5 ซอส รวมถึงเปิดตัวบอนชอนขนาดใหม่ไซส์X2 เพื่อเติมเต็มทุกไลฟ์สไตล์ผู้บริโภค

โปรโมชัน

บอนชอนมีโปรโมชันหลากหลาย เพื่อดึงดูดใจผู้บริโภคนิวเจน ตัวอย่างโปรโมชัน เช่น โปรโมชันซื้อ 1 แถม 1 โปรโมชันลดราคา โปรโมชันเซ็ตสุดคุ้ม ลด 50 % เป็นต้น

ช่องทางการให้บริการ

Bonchon มีช่องทางการให้บริการที่หลากหลาย เพื่อรองรับไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคนิวเจนผู้บริโภคสามารถสั่งอาหารบอนชอนได้ครอบคลุมผ่านการบริการ ผ่านหน้าร้าน สั่งกลับบ้าน หรือสั่งเดลิเวอรี รวมถึงการรุกตลาดขยายสาขาให้ครอบคลุมทั่วประเทศ โดยปัจจุบันมีสาขากว่า 119 สาขา นอกจากนี้บอนชอนยังมีแผนเดินหน้าขยายเพิ่มเติมอีก 10 สาขาภายในปี 2567

แบรนด์แอมบาสเดอร์

Bonchon เลือกแบรนด์แอมบาสเดอร์ที่เป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภคนิวเจน ตัวอย่างแบรนด์แอมบาสเดอร์ เช่น “ไบร์ท-วชิรวิชญ์ ชีวอารี” แบรนด์แอมบาสเดอร์คนแรกที่ผ่านมาบอนชอนได้สร้างกระแสฮือฮาให้กับวงการตลาดไก่ทอดเกาหลีด้วยกลยุทธ์สร้างการรับรู้ผ่านการเปิดตัวแบรนด์แอมบาสเดอร์ครั้งแรกในไทย ซึ่งได้รับกระแสตอบรับที่ดีเกินคาด ส่งผลให้ฐานกลุ่มผู้บริโภคที่เป็นวัยรุ่น และคนรุ่นใหม่เพิ่มขึ้นกว่า 20 %

โดยในปีนี้ได้สองนักแสดงหนุ่มคู่จิ้นสุดฮอตรุ่นใหม่ไฟแรง “เจมีไนน์ – นรวิชญ์ ฐิติเจริญรักษ์ และ โฟร์ท – ณัฐวรรธน์ จิโรชน์ธิกุล” มาร่วมงานกับบอนชอนเป็นครั้งแรกในฐานะแบรนด์แอมบาสเดอร์ปีที่ 2 ด้วยคาแร็กเตอร์ น่ารัก ขี้เล่น แต่แฝงไปด้วยความร้อนแรง ที่ทำให้มีแฟนคลับชื่นชอบเป็นจำนวนมาก

อีกทั้งยังเป็นตัวแทนของคนรุ่นใหม่ที่มีความทันสมัยและเข้าถึงง่าย สอดคล้องกับภาพลักษณ์ของแบรนด์ที่เป็นไก่ทอดเกาหลีที่มีเอกลักษณ์และรสชาติที่ชัดเจน ทั้งนี้การเลือกทั้งสองหนุ่มมาเป็นตัวแทนในการสื่อสารภาพลักษณ์ของแบรนด์ในครั้งนี้ ถือเป็นการต่อยอดกลยุทธ์สร้างการรับรู้และเข้าถึงผู้บริโภคกลุ่มเป้าหมายได้ตรงจุด

กิจกรรมทาง การตลาด Bonchon

Bonchon จัดกิจกรรมทางการตลาดที่ตรงกับความสนใจของผู้บริโภคนิวเจน ตัวอย่างกิจกรรม เช่น กิจกรรมถ่ายรูป กิจกรรมชิงรางวัล กิจกรรมร่วมสนุก

เปิดตัวกลยุทธ์ด้วยสินค้าใหม่ล่าสุด The Whole Chicken เซตไก่ทอดเกาหลีสูตรต้นตำรับแบบครบส่วน ทั้งปีก อก สะโพก และน่อง รวมในเซต มากถึง 18 ชิ้น พร้อมเพิ่มความอร่อยจัดเต็มแบบคูณสอง อาทิ ความใหญ่ X2 ด้วยชิ้นไก่ที่ใหญ่กว่าเดิม ความกรอบ X2 ด้วยแป้งบางกรอบสุดพิเศษ พร้อมเทคนิคการทอดและคลุกแป้งด้วยสูตรลับจากบอนชอน และความอร่อย X2 ด้วยซอสซิกเนเจอร์อย่าง ซอสซอยการ์ลิค และซอสฮอท ที่พิถีพิถันในการทาซอสด้วยแปรงแบบชิ้นต่อชิ้น โดยเมนูนี้ได้วางจำหน่ายแล้วที่ร้านบอนชอนทุกสาขา และช่องทางเดลิเวอรีผ่านแอปพลิเคชันบอนชอน

สรุป การตลาด Bonchon

กลยุทธ์เหล่านี้ ช่วยให้ Bonchon สามารถเข้าถึงกลุ่มผู้บริโภคนิวเจนได้มากขึ้น ยอดขายของบอนชอนเติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่อง บอนชอนกลายเป็นแบรนด์ไก่ทอดเกาหลีที่ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคทุกเพศทุกวัยในอนาคต

บอนชอนจะยังคงพัฒนากลยุทธ์ใหม่ ๆ เพื่อเจาะกลุ่มผู้บริโภคนิวเจนอย่างต่อเนื่อง บอนชอนมุ่งมั่นที่เป็นแบรนด์ไก่ทอดที่ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคได้ดีที่สุด กลยุทธ์เหล่านี้ ช่วยให้บอนชอนประสบความสำเร็จ และกลายเป็นแบรนด์ไก่ทอดที่ได้รับความนิยมอันดับ 1 ขวัญใจนิวเจน

อ่านบทความเกี่ยวกับการตลาดเพิ่มเติม หรือข่าวสารการตลาด สามารถติดตามได้จาก เพจการตลาดวันละตอน รวมไปถึงเว็บไซต์ Twitter Instagram YouTube และ Blockdit ของการตลาดวันละตอนด้วยนะคะ