ธุรกิจร้านขายอาหารตามสั่งมักจะกระจายอยู่ตามแหล่งชุมชนหรือแหล่งที่มีพนักงาน office อยู่มากๆตามตึก และเป็นธรรมดาเมื่อมีลูกค้าเยอะก็มักจะมีร้านอาหารมากมายเป็นตัวเลือกในบริเวณนั้น ไหนจะมี Disrupter เป็น Food Delivery เจ้าต่างๆที่จะพร้อมส่งอาหารมากมายหลากหลายชนิดที่ลูกค้าต้องการถึงโต๊ะทำงาน เราซึ่งเป็นเจ้าของร้านขายกระเพราแสนอร่อยที่อยู่ในบริเวณชุมชนหรือตึก office นั้นๆคงหลีกเลี่ยงไม่ได้ที่จะต้องแย่งชิงลูกค้ากับร้านอื่นๆ ปกติร้านทำการตลาด Offline
ต้องบอกว่าเรื่องกินคือเรื่องซีเรียส ถึงแม้ว่าคนไทยจะอะไรก็ได้ แต่อะไรอร่อยพวกเราไม่มีพลาดแน่นอนจริงไหมคะ วันนี้ปลื้มได้ใช้ Social Listening Tools ที่ชื่อว่า Mandala Analytics ในการ สำรวจเมนูเด็ดๆ ที่คนไทยกดไลก์ให้รัวๆ จะมีเมนูไหนบ้างเดี๋ยวเรามาดูกันค่ะ ก่อนที่เราจะกวาดเมนูเด็ดๆ
วันนี้ปลื้มขอเอาเคสเก่ามาเล่าใหม่นิดนึงนะคะ เพราะว่าการตลาดของ McDonald’s ที่ปลื้มจะพูดถึงเนี่ย เขาทำออกมาปังทุกครั้ง โดยเฉพาะ ไอเดียการตลาด โปรโมตเปิดร้านตลอด 24 ชม. ที่แมคทำการตลาดเรื่องนี้มาหลายปี ด้วยความคิดสร้างสรรค์ที่แปลกใหม่ออกมาอยู่เรื่อยๆ อีกทั้งยังใส่ความเป็นแบรนด์โดยที่ไม่ต้องใส่ชื่อแบรนด์อีกด้วย เจ๋งมากๆ เลยค่ะ ถ้าย้อนกลับไปสิบกว่าปีก่อน
มาดูกันค่ะว่า Influencer คนไหนถูกพูดถึงว่าเป็นสาย Food Lover ตัวจริงในปี 2021 นี้ และต้องบอกว่าข้อมูลนี้ได้รวบรวมมาจาก Social Listening ซึ่ง Keyword ที่ใช้ก็คือการพูดถึงความอร่อย เพราะ
ต้องบอกว่าตลาดเกมเมอร์มาแรงขึ้นทุกวัน การตลาดวันละตอนเองก็เขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้มาได้สักพักแล้ว วันนี้เพลินก็ขอเอา Case Study อีกอันจากแบรนด์ Heinz ซอสมะเขือเทศชื่อดังที่ล่าสุดทำ Gaming Marketing มาฝาก เพราะสิ่งที่เค้าทำนั้นมาจากการเข้าใจพฤติกรม Gamer ที่ ‘ชอบกินไปเล่นไป’
ใกล้ถึงช่วงเทศกาล Christmas เข้ามาทุกที ขนาดในไทยเราเองเวลาออกไปไหนก็ต้องได้ยินเพลง ‘All I Want For Christmas is You’ ทุกหนทุกแห่งไป ซึ่งเพลินเองก็เป็นคนอินกับเทศกาลนี้ค่อนข้างมาก วันนี้เลยจะขอหยิบ Case
วันนี้ปลื้มไปเจอแบรนด์ที่ขายอาหารแนวฟาสต์ฟู้ดมาค่ะ ซึ่งมันมีความน่าสนใจมากในการทำการตลาดของเขา เพราะเขาเลือกเปิดตัวเมนูบน OnlyFans ที่เป็นแพลตฟอร์มโชเชียลมีเดียขึ้นชื่อเรื่อง 18+ ดูแล้วไม่น่าเข้ากันเลยใช่ไหมคะ แต่มันได้เกิดขึ้นแล้วกับแบรนด์ White Castle ร้านขาย เบอร์เกอร์ ที่นิยมในอเมริกา เดี๋ยวเรามาดูกันค่ะว่าทำไมแบรนด์นี้เขาถึงได้เลือกใช้ใช้ OnlyFans
วันนี้ปลื้มมี Case ของแบรนด์ที่ใช้ Social Listening ที่น่าสนใจมาเล่าให้ฟังกันค่ะ นั่นก็คือ StarKist เป็นแบรนด์ปลาทูน่าที่ปรับตัวเองอย่างหนัก จนสามารถเติบโตและขึ้นเป็นอันดับ 1 ของกลุ่มสินค้าประเภทเดียวกันได้ ซึ่งเขาใช้เวลาหลายปีในการ แก้ปัญหายอดขายร่วง ให้กลับมารุ่งเรืองกว่าเดิม
ถ้าพูดถึง KitKat ก็ต้องคิดถึงสโลแกน ‘คิดจะพักคิดถึงคิทแคท’ ซึ่งล่าสุดในประเทศ Australia ได้ทำ Social Media ลุกเป็นไฟ กวาด Engagement ไปแบบรัวๆ เพียง KitKat
ปีนี้ 2021 เป็นปีของ เห็ด จริงหรือไม่? วันนี้ปลื้มพามาดูความน่าสนใจของเห็ด ที่กำลังมาแรงด้วย Social Listening เจาะ Food Trends ซึ่งผู้ประกอบการด้านอาหาร เกษตรกร และนักธุรกิจไม่ควรพลาดผลการสำรวจในเรื่องนี้เลยค่ะ