การตลาดพี่ญาคนรุม ขายดีถล่มทลาย สู่การเป็น Cost Leadership
สวัสดีค่ะนักอ่านทุกท่าน วันนี้ผู้เขียนจะเล่าถึง การตลาดพี่ญาคนรุม ให้ฟังค่ะ โดยพี่ญาคนรุม เป็นเจ้าของโกดังขายสินค้าที่แต่เดิมเป็นแม่ค้าขายของตลาดนัด จนตอนนี้มีโกดังสินค้า 30 ล้านบาท และขายสินค้าดีราคาถูกให้ลูกค้า บางคนก็ซื้อไปขายต่อ บางคนซื้อไปกินเองค่ะ
ซึ่งการขายสินค้าดี ในราคาที่ถูก หรือ การตลาดพี่ญาคนรุม ทำให้ พี่ญาคนรุม กลายเป็น Cost Leadership หรือในทางธุรกิจเราเรียกว่าผู้นำด้านต้นทุนนั่นเองค่ะ
ดังนั้นก่อนเราจะไปทำพูดถึงการตลาด เรามาทำความรู้จัก พี่ญาคนรุม กันก่อนดีกว่าค่ะ ทุกท่านจะได้เห็นภาพว่า พีญาคนรุมคือใคร แล้วทำยังไงถึงขายดี จนคนรุมขนาดนี้
ทำความรู้จัก พี่ญาคนรุม
พี่ญาคนรุม เป็นชื่อที่ทุกคนเรียกจนคุ้นปาก จากการที่ขายสินค้าราคาถูกจนคนไปรุมซื้อถึงโกดัง โดยพี่ญา หรือ อภิญญา ศรีสมบูรณ์ เดิมเป็นก่อนแม่ค้าธรรมดา ขายไก่ทอด เป็นแม่ค้าตลาดนัดค่ะ
และพี่ญาเองได้ทำมาหมดแล้วทุกอาชีพ ทั้งเป็นแม่ค้า เป็นสาวโรงงาน เป็นคนรับใช้ หรือ เป็นพี่เลี้ยงเด็กค่ะ โดยพี่ญากล่าวว่า งานอะไรที่ได้เงินพี่ญาทำหมด เก็บขยะขายก็เคยทำมาแล้วเช่นกันค่ะ
ตอนเด็ก ๆ ตัวพี่ญาอาศัยอยู่กับแม่และมีพี่น้อง 4 คน เวลานอนก็ต้องนอนด้วยกันที่พื้นดินในบ้าน พ่อกับแม่เลิกกันเลยไม่มีบ้านอยู่ ต้องอาศัยบ้านคนอื่นอยู่ เวลาจะกินข้าวก็ต้องไปยืมข้าวสารเขามากินก่อน
ในช่วงอายุวัยเด็กพี่ญาต้องทำงานตลอด เพื่อหาเงินมาให้ครอบครัว ทำให้พี่ญาเข้าใจดีว่าความลำบากเป็นยังไง พอวันนึงตัวพี่ญาเริ่มมีกิน ประสบความสำเร็จ เลยอยากช่วยคนที่ลำบากได้ลืมตาอ้าปากได้ ไม่ต้องเหนื่อยเหมือนตัวเองค่ะ
และส่วนตัวพี่ญาเองก็เป็นคนขายของไม่แพง เพราะพี่ญาคิดว่า ถ้าขายแพงเราจะขายไม่ดี
ปัจจุบันโกดังของพี่ญาอยู่คลองสามค่ะ ขายตั้งแต่แหนม ขนมขบเคี้ยว ของฝาก หมูแผ่นทอด และที่สำคัญนั่นคือ น้ำพริกนั่นเองค่ะ ซึ่งมีมากกว่า 30 ตัวเลยนะคะ
ผู้เขียนยกตัวอย่างจะมี น้ำพริกหมูกระจก หนังไก่ กากหมู นรกกุ้ง เผาปลาร้า ตาแดงปลาย่าง เผาแมงดา ปลาหมึกกะตอย หมูผัดกะปิ ซึ่งพี่ญาคิดสูตรเองหมดเลยค่ะ
โดยพี่ญาจะขายสินค้า ราคาจะเริ่มต้น 40 บาทต่อกระปุก เพราะสำหรับพี่ญาแล้ว คือต้องการสร้างอาชีพให้กับผู้คนค่ะ นอกจากนั้น ราคาของที่ขายตั้งแต่ขาย ไก่ทอด ปลาทอด จนมาขายน้ำพริก พี่ญาจะขายแค่หลักสิบเพื่อให้เข้าถึงง่ายในการบริโภคค่ะ
ซึ่งการขายของราคาถูก และ เข้าถึงง่ายแบบนี้แหละค่ะคือการสร้าง Cost Leadership หรือเป็นผู้นำทางด้านราคานั่นเองค่ะ ทีนี้เรามาทำความเข้าใจเรื่อง Cost Leadership กันต่อดีกว่าค่ะ
Cost Leadership คืออะไร และ สำคัญยังไง
ก่อนอื่นต้องอธิบายก่อนว่า Cost Leadership คือการที่ผู้ขายสามารถทำต้นทุนให้ถูกที่สุด ทำให้ได้เปรียบทางการแข่งขันเพราะจะได้กำไรมากกว่าผู้ขายหลายอื่น
ซึ่งในที่นี้ขายเป็น Cost Leadership ไม่ได้หมายความว่าเราขายในราคาที่ถูกที่สุดนะคะ แต่สิ่งที่วัดว่าเราเป็น Cost Leadership หรือไม่อยู่ที่ต้นทุนค่ะ ไม่ใช่ราคาขาย ถ้าเราขายถูก แต่ต้นทุนเราสูง ส่งผลให้กำไรเราน้อยแบบนี้ไม่ถือว่าเป็น Cost Leadership นะคะ
อย่าง การตลาดพี่ญาคนรุม พี่ญาได้บอกเองว่าต้นทุนของพี่ญาไม่สูง เพราะ ไม่ต้องเช่าที่ ทำให้สามารถขายในราคาที่ถูกได้ นอกจากนั้นผู้เขียนมองว่าสินค้าของพี่ญาตัวที่ขายดีอย่างน้ำพริก โดยปริมาณการซื้อในแต่ละวัน ค่อนข้างเยอะ ดังนั้นสินค้าก็ต้องผลิตในปริมาณเยอะ ซึ่งตรงนี้เองทำให้ต้นทุนสินค้าถูกลง
หรือเป็นการผลิตในปริมาณเยอะ ที่เราเคยได้ยินกันบ่อย ๆ ว่า Economies of Scale นั่นเองค่ะ ซึ่งทั้งตัว Cost Leadership และ Economies of Scale ใจความหลัก คือ การทำให้ต้นทุนของเราถูกที่สุด เพื่อเพิ่มกำไรต่อหน่วยได้นั่นเองค่ะ
ดังนั้นผู้เขียนขอเสนอวิธีสร้าง กลยุทธ์ Cost Leadership เผื่อเป็นไอเดียให้กับผู้อ่านทุกท่านได้นำไปปรับใช้กันค่ะ โดยส่วนใหญ่แล้ว การเป็น Cost Leadership จะพึ่งพาวิธีการหลายอย่างพร้อมกันเพื่อลดต้นทุนการดำเนินงานให้น้อยที่สุดเพื่อรักษาสถานะ Cost Leadership ของตัวเองค่ะ
- เพิ่มปริมาณการผลิตให้มากขึ้น
- นำเทคโนโลยีมาใช้เพื่อลดต้นทุน
- หาแหล่งวัสดุที่มีคุณภาพและราคาที่ถูกลง
- เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานมากขึ้น ลงกระบวนการที่ไม่จำเป็น
- จำกัดสินค้าและบริการต่อวัน เพื่อให้สินค้าเป็นที่ต้องการอยู่เสมอ
แล้วนี่คือแนวคิด หรือ วิธีการทางเทคนิคที่จะทำให้เราสามารถเป็น Cost Leadership ได้นั่นเองค่ะ
Key success สินค้าดี ราคาถูก ต้องสร้างความเชื่อใจให้ลูกค้า
จะเห็นว่าการที่ พี่ญาคนรุมสามารถเป็น Cost Leadership ได้ เกิดจากการขายในปริมาณมาก ๆ เพราะมีลูกค้ามาซื้อสินค้าทุกวัน จำนวนหลายร้อยคน
ส่วนนึงเป็นเพราะสินค้ามีราคาจับต้องได้ ราคาไม่สูง สามารถทั้งใช้เอง กินเองหรือจะนำไปขายต่อก็ยังมีกำไร แต่ผู้อ่านลองคิดตามนะคะ ถึงสินค้าราคาถูกแค่ไหน แต่หากไม่สามารถสร้างความเชื่อใจให้ลูกค้าได้ ก็จะขายไม่ได้ โดยเฉพาะสิ่งที่เป็นอาหาร หรือ ของกิน ยิ่งจะต้องสร้างความเชื่อมั่น เชื่อใจ
ดังนั้น การจะขายสินค้าราคาถูก แล้วจะขายดีได้ ต้องเกิดจากความเชื่อใจจากลูกค้า เพราะหากสินค้าราคาถูก ลูกค้าก็ต้องมั่นใจว่าสินค้าจะสามารถใช้งานได้ หรือ ดีจริง โดยเฉพาะอาหาร หรือ ของกิน เพราะลูกค้าจะต้องนำเข้าไปร่างกาย ลูกค้าก็ต้องมีความเชื่อมันในสินค้านั้น
ทางพี่ญาเองก็บอกว่า สิ่งที่จะทำให้ขายได้ คือความเชื่อใจจากลูกค้า เพราะตอนที่พี่ญาย้ายโกดัง ลูกค้าก็ตามมาตั้งแต่วันแรกที่เปิด นั่นเลยทำให้พี่ญายิ่งเชื่อในแนวคิดของตัวเองที่ว่า สินค้าดีและถูก ถ้าทำให้เขาเชื่อใจ อยู่ที่ไหนลุกค้าก็ตามไปค่ะ
เป็นไงบ้างคะ กลยุทธ์ พี่ญาคนรุม ขายดีถล่มทลาย สู่การเป็น Cost Leadership ที่ผู้เขียนนำมาฝาก หวังว่าจะเป็นประโยชน์ให้กับนักอ่านทุกท่านไม่มากก็น้อยนะคะ ถ้าชอบ หรือ สนใจอยากอ่านบทความด้านการตลาดแบบนี้อีก ผู้เขียนฝากติดตามด้วยนะคะ หรือ ถ้าใครอยากให้ผู้เขียนนำมุมมองการตลาดแบบไหนมาเล่าให้ฟัง สามารถคอมเมนต์บอกกันได้เลยนะคะ
สำหรับนักอ่านที่ชอบ และ อยากอ่านบทความเกี่ยวกับการตลาดเพิ่มเติม รวมถึงข่าวสารด้านการตลาดต่าง ๆ สามารถติดตามได้จาก เพจการตลาดวันละตอน รวมไปถึงเว็บไซต์ Twitter Instagram YouTube และ Blockdit ของการตลาดวันละตอนได้เลยนะคะ แล้วพบกันใหม่ในบทความหน้าค่ะヽ(•‿•)ノ
