ไขเคล็ดลับการตลาด ทำไมคนรุ่นใหม่ถึงไม่เคยเบื่อ Potato Corner

ไขเคล็ดลับการตลาด ทำไมคนรุ่นใหม่ถึงไม่เคยเบื่อ Potato Corner

วันนี้หลายๆ แบรนด์ก็อยากจะจับกลุ่มคนรุ่นใหม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกลุ่ม Gen Z กันทั้งนั้นใช่ไหมคะ แต่จะมีซักกี่แบรนด์ ที่เอาใจกลุ่มคนรุ่นใหม่ได้แบบอยู่หมัดบ้าง? วันนี้เพลินจะพามาส่องเทคนิคการตลาดของแบรนด์อาหารอย่าง Potato Corner ดู ว่าเค้ามีลูกเล่นทีเด็ดอะไร ที่สามารถเข้าถึงกลุ่มคนรุ่นใหม่เหล่านี้ได้ ทำให้วัยรุ่นยังชอบ Potato Corner ในทุกๆ วันค่ะ

โดยวันนี้เพลินจะทำการแตกประเด็นออกมาจากการลองใช้ Social Listening ในการดูด้วยว่าคนรุ่นใหม่เนี่ย เค้าพูดถึงแบรนด์โปเตโต้ คอร์เนอร์ในมุมไหนบ้าง ถึงขั้นทำให้เกิด Advocacy กับบนออนไลน์ได้เลย มาดูกันเลยค่ะ

1. ทำสินค้าให้เป็นการตลาดด้วยตัวเอง

แน่นอนว่าธุรกิจที่ดี ต้องทำทุกอย่างให้เป็นการตลาดได้ด้วยเอง ถ้าสินค้าเฉยๆ ก็ต้องทำใจลงงบการตลาดเยอะกว่าแบรนด์อื่นๆ แต่ถ้าสินค้าดีมากๆ บางทีทำการตลาดไปนิดเดียวได้กลับมาเยอะกว่า แถมได้กระแสการบอกต่อแบบต่อเนื่องด้วย ซึ่งโปเตโต้ คอรเนอร์เองก็เช่นเดียวกัน เพราะสินค้าหรือรสชาติของเค้านั้น ต้องบอกว่าถูกปากคนรุ่นใหม่มากพอ ที่จะทำให้เราเห็นภาพคนต่อแถวคิวยาวอยู่หน้าร้านได้อยู่เป็นประจำ

ไม่ใช่แค่นั้น หลายๆ คนยังมีการสั่งผ่าน Food Delivery Service จนทำให้เราได้เห็นพี่ๆ ที่ให้บริการขนส่งอาหารยืนแน่นเกือบทุกสาขานั่นเองค่ะ

2. ไม่ตกกระแส และกล้าที่จะตามเทรนด์วัยรุ่น 

เพลินเชื่อว่านักการตลาดหลายๆ คนในที่นี่เอง ก็ต้องเคยลองทานกันมาบ้างจนรู้แล้วว่า จริงๆ โปเตโต้ คอรเนอร์เนี่ยจุดเด่นที่ทำให้คนติดใจมันคือที่ผงปรุงเฟรนช์ฟรายส์ ไก่ป๊อป ป็อปคอร์นต่างๆ เนี่ยแหละ ซึ่งแบรนด์เค้าก็มีการปรับตัว ทำผงรสชาติใหม่ๆ ออกมาอยู่เสมอตามกระแสเทรนด์ในบ้านเรา 

potato corner รสชาติ Limited Edition กับซอสเผ็ดเกาหลี

และอีกตัวอย่างที่น่าสนใจคือ อย่างช่วงนี้หลังโควิดที่ทุกคนได้อยู่บ้าน ดูซีรี่ยส์เกาหลีสมใจ ทำให้กระแสอาหารเกาหลีช่วงเปิดโควิดพุ่งขึ้นมาก แบรนด์โปเตโต้ คอรเนอร์เองเค้าก็ไม่ได้รอช้า รีบจับเทรนด์ใหม่ของวัยรุ่นมาทำรสชาติ Limited Edition อย่าง ‘ฟรายส์ซอสเผ็ดเกาหลี’  หรือซอสที่วัยรุ่นน่าจะรู้จักกันอย่างดีในชื่อมาม่าเผ็ดเกาหลีนี่เอง    โดยเพิ่งจะวางขายออกมาในวันที่ 25 กันยายน พร้อมเคลมว่าเป็น Limited Edition วางขายแค่สองเดือนเท่านั้น งานนี้แบรนด์เอาใจสายเกาหลี สายเผ็ดให้แซ่บกันทุกคนค่ะ

โดยก่อนหน้านี้ เค้าก็ได้ทำการออกสินค้าไลน์ใหม่อย่าง Popcorn มาเพิ่มด้วยนะ ไม่ได้ว่าจะหาแค่ผงใหม่ๆ อย่างเดียวเท่านั้นค่ะ

3. Instagramable moment ชวนถ่ายรูป

อะแหม… ใครกันที่ทานโปเตโต้ คอรเนอร์แล้วไม่ถ่ายรูปบ้าง? เพราะตั้งแต่ฉากต่อคิวยาวก็อยากลง IG Story แล้ว 1 Shot หลังจากนั้นก็ยังมีอันท่าตักเฟรนช์ฟรายส์เข้ากล่อง ตักผงเข้ากล่อง เอามือทุบฝา เสร็จแล้วเอาขึ้นมาเขย่าแบบหมุนๆ ของพนักงานนั้นเป็นที่จดจำมาก ทำให้เราได้เห็นเพื่อนๆ ใน IG นั้น เวลาไปทานก็จะถ่ายลง Story กันบ่อยๆ ค่ะ เรียกได้ว่าเป็นอีกกลยุทธ์เล็กๆ ที่ช่วยสร้างสีสันและสร้าง Free Media ได้เป็นอย่างดีเลยสำหรับแบรนด์ที่ต้องการให้คนแชร์ภาพออกไปค่ะ

potato corner รสชาติ Limited Edition กับซอสเผ็ดเกาหลี

นอกเหนือจากนี้เรื่องของ Packaging เองก็เป็นที่น่าสนใจ เพราะอย่างสินค้าใหม่ที่เพิ่งออกรสซอสเผ็ดเกาหลีนั้น ทางแบรนด์ก็มีทำ Special Packaging ออกมาด้วย แหม.. ไม่ถ่ายลงไอจีได้ไงเนอะ

4. โปรโมชั่นที่เข้าใจวัยรุ่น

อีกหนึ่งเคล็ดลับคงหนีไม่พ้นเรื่องของโปรโมชั่นที่น่าสนใจและเข้าถึงได้สำหรับคนรุ่นใหม่ ไม่ว่าจะซื้อ 1 แถม 1 ทำให้ได้แชร์กับเพื่อนในราคาที่เบาลง หรือจะเป็นการ Co-promotion กับเครือข่ายโทรศัพท์อย่าง Dtac เพื่อได้รับส่วนลดเพิ่มขึ้น ทำให้วัยรุ่น วัยใสสามารถเข้าถึงได้กว่าเดิมค่ะ

5. มีโปรแกรมสมาชิก ยิ่งสะสมมาก ยิ่งได้มาก 

potato corner

นอกจาก Promotion ส่วนลดแล้ว แบรนด์ Potato Corner ก็ยังมีการใช้ ระบบ Membership ง่ายๆ ให้คนได้สะสมแต้ม เพื่อนำมาแลกถ้วยฟรีด้วย 

6. สาขาที่เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ตามแนววัยรุ่น

ข้างบนเนี่ย เราก็พูกถึงเรื่องของ Product และ Promotion มาเยอะแล้ว ซึ่งในแง่ของ Place เองแบรนด์ก็มีความเข้าใจ ที่จะเลือกสถานที่ที่เหล่าวัยรุ่นชอบ Hangout มากกว่าสถานที่ทั่วไปด้วย อย่างที่เราเห็นเนี่ย ไม่ว่าจะเป็นสาขาใจกลางกรุง ใกล้โรงเรียน หรือสถานที่สุดฮิตอย่างสยามเป็นต้นค่ะ เหมือนเป็นการตอกย้ำ Positioning ว่าแบรนด์โปเตโต้ คอร์นเนอร์นั้นเป็นแบรนด์ที่ Fresh ใหม่ และ Trendy ไปพร้อมกับ Consumers ด้วย

7. การเลือก Influencer ที่ตรงใจ

อีกเรื่องที่เราเห็นได้เลยก็คือการเลือกใช้ Influencer สาย Yaoi หรือสาว Y เพื่อกุมใจสาวๆ วัยรุ่นที่ชื่นชอบศิลปิน ดารา นักแสดงกลุ่มนี้ อย่างการใช้ Influencers คู่จิ้น #BrightWin ที่ทำเอาสาวๆ ถึงกับแห่ไปต่อแถวกันเพิ่มด้วย

ทั้งหมดนี้ก็คือการตลาดแบบ Potato Corner ที่ทำให้แบรนด์สามารถครอง Positioning กับเหล่ากลุ่มคนรุ่นใหม่เอาไว้ได้ จะเห็นได้ว่า ถ้าแบรนด์ใดอยากครองใจวัยรุ่น ก็ต้องทำทุกอย่างให้สอดคล้องไปกับเค้าด้วย ไม่ว่าจะ Product ที่โดนใจ รสชาติใหม่ๆ ที่พวกเค้ากำลังอิน อย่างรสซอสเผ็ดเกาหลีที่โปเตโต้คอร์นเนอร์ออกใหม่ Price ที่เข้าถึงได้ ร่วม Co-Promotion กับแบรนด์ที่วัยนี้ชอบ Place ที่มีทั้งออนไลน์และออฟไลน์ที่คัดมาแล้วว่ารองรับวัยโจ๋ สุดท้ายคือ Promotion ที่เน้นสื่อออนไลน์ การใช้ Influencers ตรงใจอย่างคู่จิ้นสาววาย เป็นต้น 

พอเราเอาทุกอย่างประกอบเข้าด้วยกัน ก็จะเห็นเลยว่าแบรนด์นั้นมีจุดยืนและ Direction ที่มั่นคง พอจะทำการตลาดอะไรใหม่ๆ เพิ่ม ก็จะไปในทิศทางเดียวกันมากขึ้นค่ะ 

เพลินคิดว่า Potato Corner เป็นตัวอย่างแบรนด์ที่เอาใจคนรุ่นใหม่ได้ดีมากๆ หากแบรนด์ไหนมี Target Group แบบเดียวกัน ก็อาจจะลองศึกษา Case นี้ดู เพื่อเอาไปปรับใช้ใน Business คมและกลมขึ้นค่ะ

สำหรับคนที่อยากอ่านบทความน่ารู้เกี่ยวกับ Gen Z อีก สามารถหา Topic อื่นๆ ตรงนี้ได้เลยค่ะ

 

Plearn Wisetwongchai

Plearn Wisetwongchai

Marketing Strategic Planner ในเครือการตลาดวันละตอน | A Creator สาวพลัสไซส์ @Fabfatkid | A Travel Lover ที่หมดเงินเกือบ 80% ไปกับการเดินทางแบบแมสๆ | An Instagrammer @theplearn ที่ชอบเล่น Story เป็นชีวิตจิตใจ | สุดท้ายคือ Data Researcher ทั้ง Social และ Search Data etc. ค่ะ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *