GO Wholesale คืออะไร ทางเลือกใหม่ของผู้บริโภค

Go Wholesale คืออะไร เกิดจากอะไร

ยุคปัจจุบันที่ผู้กอบการหลายรายหันมาประกอบธุกิจร้านอาหารในประเทศไทย และ Food delivery เป็นช่องทางหลักในการขายอาหารของร้านอาหาร ทำให้ร้านอาหารมีความต้องการสินค้า วัตถุดิบที่รวดเร็วและได้คุณภาพ

เพื่อแย่งส่วนแบ่งการตลาดจากร้านอาหารในอุตสาหกรรมเดียวกัน สอดคล้องกับพฤติกรรมการบริโภคของคนไทยที่มีการปรับเปลี่ยนตั้งแต่การเกิดโรคระบาดของไวรัสโคโรนา

ในปัจจุบันก็มีการประะเมินมูลค่าของธุรกิจร้านอาหารว่ามีมูลค่าตลาดในประเทศไทยรวมสูงถึง 2.6 ล้านล้านบาท ก่อให้เกิดเป็น Go Wholesale ซึ่งก็คือศูนย์กลางส่งสินค้าสำหรับผู้ประกอบการร้านอาหาร โรงแรม หรือจะเป็นร้านค้าปลีกรายย่อย ซึ่งเป็นเครือภายใต้กลุ่มบริษัท เซ็นทรัล ฟู๊ด โฮเซลล์ ซึ่งถือว่าเป็นกลุ่มค้าปลีกขนาดใหญ่ของประเทศไทย

Go wholesale ถูกก่อตั้งมาเพื่อตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าในกลุ่มค้าปลีกและเพิ่มการแข่งขันกับเจ้าเดิมในตลาดเพื่อเป็นทางเลือกใหม่ ๆ ของผู้บริโภค สร้างประสบการณ์ที่ดีและแปลกใหม่ให้กับร้านอาหาร

โดยมุ่งเป้าไปที่ 4 กลุ่มหลักก็คือ Food Retailers, Food Services, Food Lovers และกลุ่มโฮเรก้า หรือก็คือกลุ่มร้านอาหาร ร้านคาเฟ่ หรือโรงแรม ซึ่งถือเป็นอุตสาหกรรมที่คนไทยต้องใช้บริการอยู่ในทุก ๆ วัน

Go Wholesale ตอบโจทย์ปัญหาของผู้บริโภคยังไง

สำหรับปัญหาที่กลุ่มธุรกิจอาหารเจอนั่นก็คือ การได้วัตถุดิบที่ไม่สดและไม่สะอาด และมีราคาที่ค่อนข้างสูง เนื่องจากหลายๆเหตุผลอย่างเช่นของการขนส่งที่ในบางพื้นที่ต้องใช้ระยะเวลานานในการขนส่งเนื่องจากระยะทางที่ไกลหรือพื้นที่ในการเดินทางที่ลำบาก

รวมไปถึงค่าของเงินเฟ้อที่ทำให้ราคาสินค้าจำพวกวัตถุดิบในการทำอาหารมีราคาที่สูงขึ้นตามไปด้วย ซึ่งก่อให้เกิดต้นทุนของอาหารที่เพิ่มขึ้นตามเหตุผลดังกล่าว ซึ่งการก่อตั้ง Go Wholesle สามารถช่วยและแก้ไขปัญหาเรื่องของราคาและระยะเวลาในการขนส่งได้ 

โดยมีการวางแผนที่จะขยายสาขาให้ครอบคลุมทั่วทุกพื้นที่ในประเทศไทยภายในปี 2571 ซึ่งสาขาแรกมีการเปิดบนพื้นที่ถนนศรีนครินทร์ ซึ่งมีพื้นที่ขนาดใหญ่มากกว่า 7,000 ตารางเมตร และปัจจุบันมีอีก 2 สาขาอยู่ที่เชียงใหม่และชลบุรี รวบรวมวัตถุดิบมาจากหลากหลายแห่ง สามารถมาเดินและจบ ครบภายในที่เดียวได้เลย

ขอบคุณรูปภาพจาก Go Wholesale

Go wholesale มาพร้อมกับพื้นที่ขนาดใหญ่  บริการต่าง ๆ มากมายและแผนกที่จะช่วยในการบริการและตอบสนองต่อความต้องการของลูกค้า ซึ่งถ้าทำได้สำเร็จ นอกจากจะมีรายได้ที่เพิ่มมากขึ้นแล้ว ยังช่วยในการเพิ่มคุณภาพของวัตถุดิบในการขนส่ง และจะช่วยเพิ่มมูลค่าตลาดค้าส่งอาหารภายในประเทศให้มีมูลค่ามากกว่าเดิมอีกด้วย

Go Wholesale จุดแข็งและข้อแตกต่างเมื่อเทียบกับคู่แข่งในตลาด

1.พื้นที่ใหญ่: Go Wholesale มีพื้นที่ที่ใหญ่มากๆ และสามารถจัดวาง Lay out สินค้าได้อย่างชัดเจน ซึ่งช่วยในการแสดงสินค้าหลากหลายและจัดส่งสินค้าได้ตามที่ต้องการ

มีการแบ่งสัดส่วนของสินค้าได้อย่างชัดเจน โดยสาขาแรกที่ถนนศรีนครินทร์ มีสัดส่วนของของสดคิดเป็น 40% ของพื้นที่ทั้งหมด ซึ่งภายในพื้นที่ดังกล่าวประกอบไปด้วแหล่งรวมอาหารสด อาหารแช่แข็ง ศูนย์รวมวัตถุดิบต่างๆมากมายจากหลากหลายพื้นที่ และบริการต่างๆที่ช่วยในการอำนวยความสะดวกตามที่ลูกค้าที่มาซื้อของต้องการ

2.ฐานข้อมูลขนาดใหญ่: มีฐานข้อมูลขนาดใหญ่ที่ช่วยในการวิเคราะห์ข้อมูลพฤติกรรมของผู้บริโภค และสามารถตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าได้โดยตรง

3.ระบบสมาชิกและโปรโมชั่น: มีระบบสมาชิกที่ช่วยในการมอบส่วนลดและโปรโมชั่นต่างๆ เพื่อดึงดูดลูกค้าให้มาใช้บริการ

4.ราคาและช่องทางการสั่งซื้อ: มีราคาที่มีความสมเหตุสมผลและสามารถควบคุมต้นทุนได้ นอกจากนี้ยังมีช่องทางการสั่งซื้อออนไลน์และการขนส่งที่สะดวก

5.การสนับสนุนจากเครือเซ็นทรัล: ได้รับการสนับสนุนจากห้างกลุ่มเซ็นทรัลที่มีสาขามากกว่า 100 สาขา ทำให้มีความสะดวกสบายในการเข้าใช้บริการ

ทำให้มั่นใจได้ว่าผู้ซื้อจะได้สินค้าที่มีคุณภาพและราคาที่สมเหตุสมผล รวมไปถึงยังได้รับการสนับสนุนจากห้างกลุ่มเครือเซ็นทรัลที่มีสาขามากกว่า 100 สาขา สร้างความสะดวกสบายในการเข้าใช้บริการได้อย่างแน่นอน

สรุป

Go Wholesale ถือเป็นอีกหนึ่งทางเลือกใหม่ของผู้บริโภคในการเลือกสินค้า วัตถุดิบสำหรับร้านอาหารที่ถูกคัดสรรมาจากทั่วโลกให้คุณได้เลือกสรร นอกจากจะมีวัตถุดิบที่หลากหลาย ยังสามารถลดต้นทุนของวัตุดิบในการผลิตอาหาร และระยะเวลาในการจัดขนส่ง หมุนเวียนวัตถุดิบ ซึ่งถือเป็นทั้งประโยชน์ต่อผู้ประกอบการที่ประกอบร้านอาหาร โรงแรม และรวมไปถึงผู้บริโภคทั่วไปที่จะได้รับประทานอาหารที่เกิดจากวัตถุดิบที่มีคุณภาพและหลากหลายประเภทภายใต้ราคาที่ไม่สูงจนเกินไป

อ้างอิง

อ้างอิง 1, อ้างอิง 2, อ้างอิง 3, อ้างอิง 4, อ้างอิง 5

หากสนใจอ่านบทความเพิ่มเติมของผู้เขียน สามารถกดที่ตรงนี้ได้เลย