กลยุทธ์ The Pizza : เเคมเปญ “The Game Changer” จับกลุ่มนิวเจน เสริฟพิซซ่าเอาใจทุกความต้องการของลูกค้า ถ้าพูดถึงอาหารมื้อสำคัญสำหรับการปาร์ตี้ หรือเวลาที่พิเศษกับกลุ่มเพื่อน ๆ “พิซซ่า” จะเป็นเมนูแรก
Tag: Pizza
เมื่อพูดถึงเมนูอาหารฟาสต์ฟู้ดแล้ว ทุกคนคิดถึงเมนูอะไรกันคะ เชื่อว่าคงหนีไม่พ้น ไก่ทอด เบอร์เกอร์ และก็พิซซ่าอย่างแน่นอนใช่ไหมคะ ซึ่งจริงๆ แล้วอาหารแนวฟาสต์ฟู้ดเนี่ยมีเยอะมากเลย แต่วันนี้ปลื้มจะขอเล่า Insights เฉพาะเมนูอาหารยอดนิยมของโลกอย่าง พิซซ่า เพราะล่าสุดพบว่าปีนี้ ผู้คนใช้อิโมจิพิซซ่ามากที่สุด เวลาที่พูดคุยเกี่ยวกับอาหารกัน
วันนี้จะมาโชว์เคสการทำ Data Analytics ด้วย Google Trends ที่เล่นกับ Search Data ให้ดูกันว่าในสัปดาห์แรกของการ Work From Home หรือที่เราเรียกย่อๆ กันว่า
วันก่อนตอนที่ผมกำลังไล่อ่านข่าวใหม่ๆจากเวปประจำอย่าง Marketing Oops พบข่าวนึงน่าสนใจครับ เป็นร้านพิซซ่าในแคนาดาที่ชื่อว่า Boston Pizza ได้ทำสิ่งเล็กๆแต่ยิ่งใหญ่จนกลายเป็นข่าวมาถึงบ้านไทยที่ไกลเป็นพันๆกิโลเมตร ไอเดียง่ายๆจากพลาสติกกลมๆกลางกล่องพิซซ่าที่บางคนอาจไม่รู้ว่ามันมีไว้เพื่อกันไม่ให้กล่องพิซซ่ากดทับเวลาซ้อนกันเยอะๆ… ของสิ่งเดียวกันแต่ไอเดียทำให้เห็นต่างกัน จากพลาสติกกลมๆที่ว่าก็กลายเป็นว่าจินตนาการได้ถึงโต๊ะ ทาง Boston Pizza ก็เลยนึกสนุกเติมเก้าอี้เข้าไปให้เหมือนว่ากำลังจะล้อมกินพิซซ่ากันรอบโต๊ะจิ๊วตัวนี้
ต้องยอมรับว่าปัจจุบันธุรกิจร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดได้รับความนิยมจากคนทั่วทุกมุมโลก โดยเฉพาะเมนูยอดฮิตอย่าง “พิซซ่า” จึงไม่น่าแปลกใจที่จะเห็นเซนร้านพิซซ่านั้นเติบโตกันอย่างรวดเร็วและผุดขึ้นกันราวกับดอกเห็ด นั่นจึงเป็นสาเหตุให้การแข่งขันในตลาดค่อนข้างร้อนแรง ทำให้แต่ละแบรนด์ต้องงัดกลเม็ดเด็ดมาช่วยสร้างประสบการณ์ที่ดี เพื่อให้ลูกค้ารู้สึกอยากกลับมาซื้อซ้ำในครั้งถัดไป ไม่เพียงแข่งขันด้วยตัวสินค้าแต่ต้องแข่งขันในแง่ประสบการณ์ของลูกค้าด้วย อย่างที่บอกไปว่าตลาดการแข่งขันของธุรกิจอาหารประเภทนี้นั้นค่อนข้างสูง จะเห็นได้จากการที่ร้านพิซซ่าสมัยนี้ไม่ได้แค่รับประกันส่งถึงที่ภายใน 30 นาทีอีกแล้ว แต่ยังรับประกันความพึงพอใจทุกรูปแบบ ให้เปลี่ยนถาดใหม่ได้ทันทีฟรีไม่มีเงื่อนไขด้วย เรียกได้ว่าพยายามอุดรอยรั่วอย่างสุดความสามารถเพื่อให้ลูกค้าได้รับอาหารที่มีคุณภาพ