เคล็ดลับการใช้ Social Media สำหรับธุรกิจ ร้านอาหาร

เคล็ดลับการใช้ Social Media สำหรับธุรกิจ ร้านอาหาร

ธุรกิจ ร้านอาหาร จำนวนมากเติบโตบนโซเชียลมีเดีย และหันมาขายบนออนไลน์ก็เยอะมากๆ ทำให้การแข่งขันสูงขึ้นแต่เราก็ปฏิเสธไม่ได้ว่า Social Media ช่วยประชาสัมพันธ์ร้านของเราได้ อย่างไรก็ตาม เราต้องสร้างความโดดเด่น เพื่อดึงดูดลูกค้าให้เข้าร้าน

Social Media ช่วยส่งเสริมการพูดคุยระหว่าง ร้านอาหาร และลูกค้า

มีข้อมูลที่พบว่าร้านอาหารที่มีส่วนร่วมกับลูกค้ามักจะเป็นผู้ที่สามารถประสบความสำเร็จในตลาดดิจิทัลและโน้มน้าวผู้คนได้มากขึ้น ยิ่งไปกว่านั้น เราจะเห็นว่าบน Facebook มีการวัดคะแนนรีวิว ทำให้ลูกค้าสามารถให้คะแนนร้านนั้นๆ ได้โดยตรงบนเพจ และผลรีวิวก็จะขึ้นให้ผู้ชมเห็น ซึ่งมันก็มีส่วนในการตัดสินใจด้วยพวกเขาด้วยค่ะ

ยอดมรับเลยว่าโซเชียลมีเดียช่วยให้เกิดการมีส่วนร่วมในระดับที่ไม่เคยมีมาก่อน แต่เมื่อพูดถึงร้านอาหาร ในอดีตการบอกปากต่อปากเป็นสิ่งสำคัญยิ่งในการสร้างฐานลูกค้าที่มั่นคง ส่วนคำวิจารณ์เชิงลบที่พูดต่อกันอาจทำลายชื่อเสียงได้ และเราไม่รู้ว่าลูกค้าคนไหนได้รับข้อมูลอะไรมา แต่โซเชียลมีเดียก็ทำสิ่งที่ต่างออกไป เมื่อเราเห็นคำวิจารณ์เชิงลบที่คอมเมนต์ หรือรีวิวร้าน เราสามารถแก้ไขและรับมือกับลูกค้าคนนั้นไปทันที

การใช้ Social Media สำหรับธุรกิจ ร้านอาหาร

โซเชียลมีเดียสามารถช่วยเพิ่มการรับรู้ของธูรกิจร้านอาหารได้ดีมาก ยิ่งในช่วงโควิด-19 ที่ผ่านมา จะเห็นเลยว่าร้านอาหารเข้ามาสร้างการรับรู้บนออนไลน์มากจริงๆ ประกอบกับความจริงที่ว่าคนรุ่นมิลเลนเนียลมีแนวโน้มที่จะสนับสนุนธุรกิจที่พวกเขาชอบบนโซเชียลมีเดียด้วยเเล้ว จึงทำให้เราต้องใช้โซเชียลให้เป็นและฉลาดกว่าคู่แข่งนั่นเองค่ะ

1. ปรับคอนเทนต์การสื่อสารการให้บริการเพื่อมุ่งเน้นไปที่ลูกค้าของเรา

หมายความว่าเราไม่จำเป็นที่จะต้องโพสต์แต่รูปอาหารอยู่ตลอด เราสามารถสร้างการมีส่วนร่วมกับลูกค้าในคอนเทนต์อื่นๆ ด้วย  ไม่ว่าจะเป็นคลิปช่วงทำอาหาร บรรยากาศ พนักงาน หรือเชฟผู้มีชื่อเสียงในครัว รวมถึงการที่สร้างสรรค์เมนูที่แปลกใหม่แตกต่าง สิ่งนี้จะทำให้ลูกค้ารู้จักและคุ้นเคยกับร้านของเรามากขึ้นค่ะ

นอกจากนี้การทำให้เพจของเราดูเป็นมืออาชีพนั้นก็สำคัญค่ะ เพียงใช้รูปโปรไฟล์และรูปปกให้มีความน่าเชื่อถือและบ่งบอกถึงร้านของเรา โลโก้ชัดเจน รวมถึง Branding ของสินค้าต่างๆ ที่ไปในทิศทางเดียวกัน ก็ช่วยทำให้เพิ่มมูลค่าของร้านอาหารของได้ และลูกค้าก็จำร้านของเราได้ด้วยนะ

2. Live สด ร้านอาหารบน Social Media

การถ่ายถ่าย Live สดบนโซเชียลมีเดียได้กลายเป็นสิ่งที่ต้องคำนึงถึงในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ด้วยแอปฯ อย่าง Facebook TikTok และ Instagram ทำให้ง่ายที่สุดเท่าที่จะทำได้ โดยคอนเทนต์ที่สตรีมแบบสดนั้น สามารถสร้างการมีส่วนร่วมได้ แล้วยังส่งเสริมการขายได้ด้วย

ซึ่งเราสามารถ Live ทำอาหารให้เห็นสดๆ ให้เห็นถึงกระบวนการทำ ว่าร้านของเราสะอาด ใช้วัตถุดิบมีคุณภาพมากแค่ไหน หรือ Live ขายอาหารแบบแพ็คให้เห็น ว่าร้านของเราส่งจริง ให้ปริมาณถูกใจหรือไม่ แบบนี้ ก็จะน่าตื่นเต้นและน่าดึงดูดเพราะเกิดขึ้นทันที ไม่มีปิดบัง

3. ใช้พนักงานของร้านให้เป็นประโยชน์

คอนเทนต์ในปัจจุบันมันต้องมีตัวตน! เราอาจจะหยิบการทำงานของพนักงานมาถ่ายคอนเทนต์ เช่นโพสต์รูปภาพของพวกเขาที่กำลังทำค็อกเทล จัดจาน การรับออเดอร์ หรือเวลาว่างของพนักงานร้านเรา สิ่งนี้จะทำให้ผู้ชมเห็นว่าร้านของเราให้ความสำคัญว่าพนักงานหรือทีมงานเบื้องหลัง และผู้ชมจะรู้สึกดีกับร้านอาหารของเรา รวมถึงอาจจะประทับใจในการดูแลคนของร้านเราด้วย

4. เก็บความคิดเห็นของผู้ชม มาต่อยอดธุรกิจร้านอาหาร

นี่อาจเป็นสิ่งสำคัญที่สุดในบรรดาร้านอาหารที่ต้องการประสบความสำเร็จในโซเชียลมีเดีย คือการเข้าใจลูกค้าของเรา และตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้เร็ว เช่น ลูกค้าบอกว่ามาถ้ามีให้ปิ้งย่างด้วยจะดี หรือแนะนำลองทำเมนูใหม่แบบนั้นแบบนี้ เราลองเก็บมาพิจารณาดูก่อน หากสามารถปรับแก้ตรงไหนได้ก็ค่อยทำตาม

มันจะทำให้ลูกค้ารู้สึกได้รับความสำคัญ และเป็นส่วนหนึ่งของการพัฒนาร้านของเรา และพวกเขาจะกล้าคอมเมนต์กับใจด้วยใจจริง และสิ่งนี้ก็ทำให้เรานำมาทำคอนเทนต์ได้เรื่อยๆ อีกด้วยค่ะ

5. ระบุ ที่อยู่ บริการส่งอาหารให้ชัดเจน

การที่เราไม่ต้องขับรถไกลๆ ไปทานที่ร้านนั่นหมายความว่าบริการส่งอาหารต้องระบุชัดเจน ว่ารายละเอียดเป็นอย่างไร เข้าร่วมกับเดลิเวอรี่แบรนด์ไหนบ้าง ส่งทางไกลมีไหม เช่น ใช้ขนส่งแบบเย็น อะไรแบบนี้เป็นต้น หากร้านเราแต่งไว้สวยงามเหมาะแก่การมาถ่ายรูปเช็คอิน การใส่ที่อยู่ก็ทำให้ผู้คนเช็คเส้นทางไปหน้าร้านได้ง่าย และอย่าลืมเวลาเปิด-ปิดร้านของเราด้วย

ในยุคนี้ ธุรกิจบนโซเชียลก็มีการแข่งขันสูง ยิ่งธุรกิจร้านอาหาร หากใช้โซเชียลไม่เป็นก็ไม่ทันร้านอื่น และที่สำคัญคือแค่โพสต์รูปอาหารมันไม่พอจริงๆ เบื้องหน้า เบื้องหลัง เราสามารถนำมาสื่อสารคอนเทนต์ได้หมดเพื่อเพิ่มการมีส่วนร่วมระหว่างแบรนด์กับผู้บริโภค ปลื้มหวังการ 5 วิธีนี้มีเป็นประโยชน์สำหรับวิธีร้านอาหารนะคะ

สำหรับใครที่อยากอ่านบทความเกี่ยวกับการตลาดเพิ่มเติม สามารถติดตามได้จาก เพจการตลาดวันละตอน รวมไปถึงเว็บไซต์ Twitter Instagram YouTube และ Blockdit ของการตลาดวันละตอนด้วยนะคะ

Source

Yoswimol

🎡PLEUM | Data Research Executive ในเครือการตลาดวันละตอน | สนใจเรื่องการตลาด ชอบดูการแข่งขันทางการตลาด และเป็นทาสตลาด... ทุกบทความตั้งใจเขียนมาก ขอบคุณที่เข้ามาอ่านกันนะคะ มันเป็นกำลังใจที่ทำให้อยากเขียนต่อไปเลย☺️

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

ใช้ Social Listening บ้างไม่ ?

#การตลาดวันละโพล ขอหนึ่งคำถาม ว่าปกติใช้ Social Listening บ้างหรือไม่ แล้วถ้าใช้ ใช้ตัวไหนอยู่