KFC พลิกวิกฤตวันฝนตกให้เป็นโอกาส ด้วยแคมเปญ ‘The God of Rain’

ช่วงนี้ก็เข้าสู่ฤดูฝนอย่างเป็นทางการแล้ว เวลาที่ฝนตกแล้วเกิดหิวขึ้นมาคุณคิดถึงเมนูไหนกันบ้างคะ? ถ้าถามแบมสิ่งแรกที่คิดถึงก็น่าจะเป็น Food Delivery เพราะว่าสะดวก รวดเร็ว และแถมยังอร่อยได้แบบไม่ต้องลำบากกางร่มไปซื้อ แต่บางครั้งในช่วงเวลาฝนตกแบบนี้ Food delivery ก็ฮอตฮิตซะจนต้องหิ้วท้องรอตั้งนานกว่าอาหารจะมาถึงบ้าน บางคนทนไม่ไหวจนโมโหหิวไปเลยก็มี

วันนี้แบมจะพามาดูวิธีแก้ปัญหาของ KFC ที่เป็น Food Delivery ระดับ Top of mind กันค่ะว่าเขามีวิธีแก้ไขปัญหาอย่างไรในช่วงเวลาออเดอร์เดือดอย่างช่วงวันฝนตก

ปัญหาออเดอร์ล้นวันฝนตก

สภาพอากาศถือเป็นปัจจัยสำคัญในการสั่งอาหารแบบ Delivery ยิ่งช่วงสภาพอากาศที่เลวร้ายอย่างวันที่ฝนตกก็ยิ่งทำให้คนเลือกสั่งอาหารแบบ Delivery มากยิ่งขึ้น KFC ในจีนระบุว่าในช่วงวันที่ฝนตกนั้นทางร้านมียอดคำสั่งซื้อพุ่งขึ้นถึง 10% จากช่วงเวลาปกติเลยทีเดียว ซึ่งการที่ออเดอร์พุ่งสูงพรวดๆ แบบนี้ ส่งผลให้ทางร้านปรุงอาหารไม่ทัน มีออเดอร์ค้าง และจัดส่งล่าช้า ทำให้พนักงานร้าน KFC ทุกสาขาต้องเจอกับความกดดันที่ต้องรักษายอดขาย รวมถึงคุณภาพของสินค้าและบริการทั้งในเวอร์ชั่นหน้าร้านและบริการ Delivery

พลิกวิกฤติให้เป็นโอกาส

จากปัญหาที่เกิดขึ้นซ้ำๆ ในทุกวันที่ฝนตก KFC China เลยปิ๊งไอเดียในการจัดแคมเปญ The God of Rain ผ่านแอปพลิเคชัน โดยจะจัดโปรโมชันคอมโบลดราคาอาหารที่ทำง่าย เตรียมง่าย หรือเมนูที่ไม่มีความซับซ้อนเพื่อให้พนักงานสามารถเตรียมอาหารตรงเวลาได้มากขึ้นค่ะ โดยโปรโมชันนี้จะทำงานอัตโนมัติผ่านข้อมูลสภาพอากาศและตำแหน่งแบบเรียลไทม์ ฝนตกเมื่อไหร่ก็จะส่งข้อความโปรโมตเมนู The God of Rain ไปให้ลูกค้าผ่านแอปฯ เมื่อนั้น เพื่อบรรเทาแรงกดดันในการทำงานของพนักงานในร้านและลดความล่าช้าต่อการจัดส่งอาหารด้วย

นอกจากนี้ KFC China ยังเพิ่มกิมมิกน่ารักๆ ในการโปรโมตโดยดึงเอา Jam Hsiao ร็อคสตาร์ชาวไต้หวันที่มีฉายาเดียวกันกับแคมเปญว่า ‘The God of Rain’ มาเป็นพระเอกในการโปรโมตด้วย เพราะเมื่อไหร่ก็ตามที่เขามาทัวร์คอนเสิร์ตที่ประเทศจีนมักจะมีฝนตกถึง 83% นั่นเอง เรียกได้ว่าเป็นร็อคสตาร์ที่มากับฝน เหมาะสมกับแคมเปญนี้จริงๆ เลยค่ะ

ผลลัพธ์ดีเกินคาด

หลังจากที่แคมเปญนี้ปล่อยออกไปมีรายงานจากKFC สาขาต่างๆ ในจีนว่ามีคนเลือกรับเมนู The God of Rain ในวันฝนตกมากกว่า 200,000 คน ส่วนในแง่ของการทำงานของพนักงานนั้นก็สามารถช่วยลดเวลาในการเตรียมอาหารได้ถึง 25% นอกจากนี้แคมเปญนี้ยังช่วยปลูกฝังนิสัย “มี KFC เมื่อฝนตก” ให้กับผู้บริโภคชาวจีนด้วย

เห็นไหมคะว่าบางทีวิกฤตก็ไม่ได้ทำให้ธุรกิจเราแย่ลง หรือเจอแต่ทางตันเสมอไป นักการตลาดที่ดีจะต้องรู้จักพลิกแพลง พยายามหากลยุทธ์ต่างๆ มาปรับแก้เพื่อให้สามารถเห็นโอกาสที่จะนำแสงสว่างมาให้ธุรกิจของเราให้ได้

สำหรับใครที่อยากรู้เรื่องราวที่น่าสนใจอื่น ๆ เกี่ยวกับการทำตลาดของ KFC สามารถอ่านเพิ่มเติมต่อได้ที่นี่

ในบทความหน้าแบมจะมีอะไรมาอัปเดตอีกบ้าง สามารถติดตามได้ผ่านเพจการตลาดวันละตอน รวมถึง Twitter และ Blockdit ของการตลาดวันละตอนนะคะ