Category: Food
สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ชาว Marketer ทุกคนในสภาวะเศรษฐกิจแบบนี้ ถือเป็นช่วงที่พวกเรา ชาวการตลาดต้องทำการบ้านกันอย่างหนัก และบวกกับรีบทำการตลาดเพื่อปิดยอดขายให้ทันในเดือนสุดท้ายของไตรมาสกันนะคะ ไม่ว่าใครทำธุรกิจไหนก็ต้องเร่งกันทำยอดสุด ๆ วันนี้ผู้เขียนมีไอเดียการทำการตลาดที่ใช้ Local Food ความเป็นวัฒนธรรมท้องถิ่นของจีน มาทำ
กลยุทธ์สร้าง Brand love สไตล์ Bar B Q Plaza ธุรกิจหมูกระทะที่ขาย Feeling รีเฟรชแคมเปญ พลิก พลิก “ให้ชีวิตอร่อย” ชวนลูกค้าคิดบวกพร้อมกับการพลิกหมูกระทะ
กระแสย้อนวันวานในสังคมไทยนั้นกลับมาคึกคักกันทุกปี ถึงแม้ว่าจะไม่มีกระแสตลอดแต่ยังไงทุกปีการนั่ง Time Machines ต้องเกิดขึ้นมาตลอด สังเกตง่าย ๆ จากกระแส Y2K ในปีนี้ที่กลับมาฮิตอีกครั้งในช่วงกลางปีที่ผ่านมาและแบรนด์ต่าง ๆ ก็เข้าร่วมกระแส Nostalgia Marketing นี้กันอย่างล้มหลามและดูเหมือนว่ากระแสก็การย้อนอดีตก็ยังคุกรุ่นพร้อมปะทุได้เสมอ
Q: วันนี้จะกินไรดีอะ? A: อะไรก็ได้~ ปัญหาโลกแตกที่ใคร ๆ ก็เคยเป็นผู้ประสบภัยใช่ไหมคะ ผู้เขียนก็เช่นกัน เลยจะชวนมาดู แคมเปญ ล่าสุดจาก Roza x AI แบรนด์ซอสที่คุ้นเคยคู่ครัว
ทราบไหมคะว่าเราต่างเคยมีประสบกาณ์กับ Scent Marketing ซึ่งเป็นส่วนที่ลึกซึ้งมากกว่าแค่การได้กลิ่นกันมาก่อนไม่ว่าจะโดยตรงหรือทางอ้อม ตั้งแต่ตื่นนอนมาออกมาทำงาน เดินห้าง เปิดกล่องช็อปปิ้ง และกิจกรรมอื่น ๆ ในชีวิตประจำวันก็เช่นกันไม่ว่าจะธุรกิจไหนก็ปรับใช้การดึงดูด สร้างความรักแบรนด์ด้วยกลิ่นได้ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการทำแบรนด์ในแนวคิด Sensory Branding ที่นักการตลาดรู้จักกันดีนั่นเองค่ะ
พามาถอด กลยุทธ์ Dookki Topokki ร้านอาหารบุฟเฟ่ต์ต๊อกที่มีสาขาในประเทศเกาหลีและได้รับความนิยมอย่างมาก บางวันแม้จะไม่ใช่ไพร์มไทม์ก็คนเต็มร้านบ่อย ๆ สงสัยกันไหมคะว่าเค้ามีไฮท์ไลท์ทริคเล็ก ๆ น้อย ๆ อะไรที่สังเกตได้จากคนนอกบ้างนะ ซึ่งผู้เขียนจะวิเคราะห์ในมุมมองของลูกค้าประจำด้วยเลยค่ะ~ เหตุผลที่เลือกร้าน Dookki
วันนี้เราจะพามาเปิดมุมมองใหม่ ๆ ในการปรับใช้ Data กับการทำ การตลาด หรือการทำธุรกิจกันค่ะ โดยธุรกิจที่ร้านจะมาตะลุยกันในบทความนี้ก็คือ ‘ร้านยำ’ ธุรกิจร้านอาหารที่มองดูแล้ว…จำเป็นต้องใช้ Data ด้วยเหรอ? แต่คุณแต๋ง กฤษฏิ์กุล ชุมแก้ว หนึ่งในผู้ก่อตั้งร้าน
สวัสดีค่ะชาว Marketer นักอ่านทุกท่าน สำหรับบทความนี้ ผู้เขียนได้เลือกแคมเปญของผลิตภัณฑ์ Wholly Veggie ของว่างที่ทำจากผัก ที่มี Brand Purpose ของตัวเองว่า “เป็นขนมผักที่อร่อย จนเหมือนไม่ได้กินผัก” มาฝากคนไม่กินผักค่ะ
จากช่วงโควิด 19 ที่ผ่านมา มีส่งผลให้พฤติกรรมของผู้บริโภคเปลี่ยนแปลงไป หันมาเข้าครัวทำอาหารกินเอากันมากขึ้น ทำให้เกิดเทรนด์ Home cooking เกิดขึ้นในกลุ่มผู้บริโภค ดังนั้น ไวไวจึงจับ Insight ของกลุ่มผู้บริโภคกลุ่มนี้มาพัฒนาสินค้าเพื่อตอบสนองกับตลาดของคนทำอาหาร และประกอบกับสิ่งที่กำลังเป็น Soft