เมื่อ NESCAFE สำเร็จรูป ปรับโฉมมาสู่กาแฟสดพร้อมเสริฟ

วันก่อนบังเอิญเดินผ่าน BTS สถานีชิดลมครับ แต่บังเอิญเอะใจเห็นร้านกาแฟใหม่เปิดดูสีและโลโก้คุ้นๆ ดูไปดูมาถึงรู้ว่าเป็นร้านกาแฟเปิดใหม่จาก Nescafe แบรนด์เดิมที่คุ้นเคยจากรูปแบบซองพัฒนามาสู่รูปแบบร้าน

เป็นปรากฏการณ์ที่น่าสนใจของแบรนด์ใหญ่ที่อยู่มายาวนานอย่างเนสกาแฟมาสู่เนสคาเฟ่ของจริง ตัวร้านดูตกแต่งกระทัดรัดไม่มากความ แต่ดูสว่างตาสวยน่าลองชิม ด้วยแบรนด์ที่ใครๆก็คุ้นเคย และเชื่อว่าคงจะเคยกินแบบซองมาบ้างซักครั้งในชีวิต ก็ทำให้น่าลองกินดูซักครั้งได้ไม่ยาก

เพราะตัวแบรนด์ Nescafe เดิมก็มีต้นทุนแบรนด์ที่ดีมาตลอด พอพัฒนามารูปแบบร้านผมว่าร้านกาแฟใกล้เคียงในราคาเท่าๆกันมีสะเทือนได้ไม่ยากเลยครับ จากที่สังเกตุวันนั้นพบว่ามีคนยืนกินอยู่พอสมควรตลอดเวลา แต่เสียดายที่ผมอิ่มจนจุกจริงๆเลยไม่ได้ลองกินกับเค้าซักที แต่ส่วนตัวผมค่อนข้างเชื่อว่าถ้า Nescafe ขยายร้านแบบนี้เพิ่มมาสู้กับกาแฟสดโนแบรนด์ มีหวังตีตลาดกระจุยกระจายได้ง่ายๆเลยครับ

แต่ตัวร้านก็ไม่ได้ขายกาแฟเปล่าๆ เพราะยังแบ่งพื้นที่อีกครึ่งนึงเป็นดิสเพลย์สำหรับโชว์ตัวเครื่องชงกาแฟอัตโนมัติอย่าง ดัลเช่กัสโต เครื่องชงกาแฟที่ออกแบบมาอย่างดี เรียกได้ว่าเป็นเฟอร์นิเจอร์ประดับโต๊ะทำงานหรือบ้านได้สบายๆ

สรุปแล้วในความคิดผมถือว่าเป็นอีกก้าวที่น่าสนใจของ Nescafe ที่ขยับลงมาลุยตลาด Service แบบร้านกาแฟมากขึ้น แม้จะเป็นการซื้อแบบ Grab and Go ก็ตาม และในใจลึกๆก็อยากจะเห็น Nescafe ทำสาขาให้มากขึ้น หรือจะทำเป็นร้านจริงๆมีที่นั่งทำงานแบบ Starbucks ก็คงน่าสนใจไม่น้อย

ว่าแล้วสัปดาห์หน้าถ้าผ่านไปคงต้องเผื่อท้องให้ว่างไว้เพื่อจะได้ลองซักแก้วแล้วล่ะครับ 

หรือใครอยู่แถวนี้เคยได้ลองแล้วรู้สึกอย่างไร มาโพสบอกกันหน่อยซิครับ

ติดตามเรื่องราวการตลาดวันละตอน สดใหม่ทุกวันได้ที่ : https://www.everydaymarketing.co/