AI Quality Control การควบคุมคุณภาพพิซซ่าเหนือระดับ ที่ได้มาตรฐานทุกถาดก่อนถึงมือคุณ
สำหรับธุรกิจอากหารการแก้ปัญหาร้องเรียนของลูกค้าในแง่คุณภาพของสินค้านั้นค่อนข้างเป็นเรื่องยากและน่าปวดกหัวไม่น้อย เพราะในบาวครั้งคนเราก็ไม่สามารถทำอาหารได้เหมือนเดิมเป๊ะๆ ในทุกๆ จาน
ทาง Domino’s Pizza ประเทศออสเตรเลีย จึงพยายามนำเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้และพัฒนาให้สามารถช่วยทางร้านจัดการปัญหานี้ได้
แต่จะทำได้อย่างไร และใช้เทคโนโลยีไหนมาเป็นตัวช่วยนั้น มาลองติดตามกันในบทความนี้ครับ
เลือกใช้เทคโนโลยีเพื่อแก้ปัญหาอย่างแม่นยำและตรงจุด
ปัญหาการร้องเรียนของลูกค้าอันดับหนึ่งบองลูกค้า Domino’s Pizzaมักจะเป็นเรื่องเกี่ยวกับรสชาติอาหารที่ไม่ถูกต้อง วัตถุดิบ และพิซซ่าที่ปรุงไม่ดี
ดังนั้น Domino’s Pizza Australia จึงได้มีการทดลองใช้แพลตฟอร์ม AI ภายในห้องครัวเพื่อมาใช้แทนหัวหน้าและผู้ตรวจสอบคุณภาพของพิซซ่าแต่ละชิ้นว่าถูกต้องและดีพอที่จะขายให้ลูกค้าหรือไม่
ใช้เทคโนโลยี AI ในการควบคุมคุณภาพ
ซึ่งเทคโนโลยีที่โดมิโนนำมาใช้นั้นประกอบด้วยเซ็นเซอร์และกล้องที่ตรวจสอบกระบวนการเตรียมและการปรุงอาหาร
โดยจะใช้กล้องถ่ายรูปคุณภาพสูงทำหน้าที่เสมือนดวงตาของเรา บวกกับ AI ที่วิเคราะห์ว่าพิซซ่าที่ทำมาถูกต้องตามที่ลูกค้าสั่งไหม ไหม้เกินไป ลืมใส่กุ้ง หรือขอบพิซซ่าถูกประเภทหรือเปล่า แล้วก็ส่งภาพให้ลูกค้าได้เห็นหน้าตาของพิซซ่าตัวเองผ่านมือถือด้วย
การทำธุรกิจที่ดีต้องก้าวให้ทันเทคโนโลยี
จาก Case Study ที่ผมยกมาวันนี้บ่งบอกว่า AI กำลังก้าวเข้ามาสู่ชีวิตประจำวันของเรามากขึ้นเรื่อยๆ โดยที่เราไม่รู้ตัวเลย ผมคิดว่า AI คงจะเข้ามายุ่งย่ามกับชีวิตเราทุกคนมากขึ้นโดยเร็ววัน
ดังนั้นธุรกิจต่างๆ ถ้าอยากจะก้าวให้ทันโลกก็ต้องวิ่งตามเทคโนโลยีให้ทันแล้วหยิบจับเอาเทคโนโลยีที่เหมาะสมมาใช้เพื่อแก้ปัญหาที่เกิดขึ้นภายในองค์กร
ไม่แน่ว่าอีกไม่นานข้างหน้าเราคงมี AI ที่คอยเฝ้าดูหน้าจอเราตลอดเวลาว่า วันๆ นึงเราเล่น Facebook มากกว่าเปิดหน้าเว็บไซต์เพื่อหาข้อมูลทำงานจริงๆ มากแค่ไหน แล้วคำนวนออกมาเป็น Man Hour ที่แม่นยำจริงๆ ก็เป็นได้นะครับ
ส่วนใครที่อยากเรียนรู้เกี่ยวกับกลยุทธ์การทำตลาดในรูปแบบอื่นๆ แนะนำให้ไปอ่านเพิ่มเติมได้ ที่นี่
ในบทความหน้าผมจะมีอะไรมาอัปเดตอีกบ้าง สามารถติดตามได้ผ่านเพจการตลาดวันละตอน รวมถึง Twitter และ Blockdit ของการตลาดวันละตอนนะครับ